Mittwoch, 27. Februar 2013

Frisch gegessen - Teil 13 - Bistro, bistro....auf die Schnelle oder Saucen für Anfänger

Heute war mal wieder so ein typischer....."Was-Könnten-Wir-Auf-Die-Schnelle-Machen"-Tag.
Da meine Frau die letzten zwei Tage sich um das kulinarische Wohl der Familie kümmern mußte.....ich war beruflich die die Zeit ausser Haus, wäre eigentlich erst wieder am Donnerstag nach Hause gekommen, ein Termin wurde kurzfristig gecancelt, so dass ich zwischendurch für ein Tag nach Hause kam.....und so hatte sie das große Glück, mich zu fragen......
Tja...was können wir auf die Schnelle zubereiten, welche Zutaten sind gerade griffbereit.....
Es sollte schon schnell gehen, am besten ohne Fleisch.....zur Freude meines Vaters....der hatte aber Glück, es gab noch etwas fleischiges vom Vortag....ansonsten hätte er vegetarisch (auch Gott der Ärmste) essen müssen.....

Was fällt einem auf die Schnelle ein.....Ich reibe um meine Nase herum....setze einen grüblerischen Blick à la Wickie auf....und ich hab's......
Wir machen Butter-Bandnudeln in Weißwein-Gorgonzola-Sauce...geht schnell und schmeckt gut......naja schmeckt gut ist bei unseren Sohnemann zur Zeit so eine Ansichtssache....während unsere Große voll darauf abfährt...."Hey Alter...ist ja voll krass...." (wenn ich das schon höre.....wachsen mir Petersiienlbüschel aus den Ohren)

Mal was ganz anderes....kennt ihr das auch....wenn man(n) auswärts schläft...dauert es echt lange bis man eingeschlafen ist, bzw. wacht mitten in der Nacht öfters auf und kann nicht wieder sofort einschlafen.....
Davon kann ich echt ein Lied singen....das Einschlafen in fremder Umgebung.....am nächsten Morgen fühl ich mich wie gerädert....je nachdem wie lautstark die Nachbarschaft ist,fühle ich mich entsprechend am nächsten Tag....auch ein Mann braucht seinen Schönheitsschlaf.
 
So einen extremen Fall hatte ich in Hamburg...
Fand etwas ausserhalb der City, aber mit guter Anbindung an die Innenstadt,  ein neues Hotel, war nicht so teuer.... hatte vor kurzem erst eröffnet.
Am nächsten Morgen wusste ich, warum das Hotel so billig war.....Es war kein Hotel.....sondern ein ehemalige Jugendherberge, die in ein Hotel umfunktioniert wurde...normalerweise stehe ich auf solche skurille Übernachtungsmöglichkeiten....aber das war mir zu extrem....Zur gleiche Zeit befanden sich mindestens 3 Klassen auf Abschlußfahrt....und wer sich an seine eigene Jugend erinnern, der kann sich schon denken, wie ruhevoll und still es in der Nacht zuging.....
Als dann gegen morgen, die Letzten der Thekerunde auf allen vieren versuchen ihr Zimmer zu erreichen, kann das schon spassig werden....vorallem wenn man(n) versucht die falsche Türe zu öffnen und draussen lauthals rumbrüllt, der Ar.....von Zimmergenosse, solle doch bitte die Türe aufschließen.
Tja, nur das nicht der Zimmergenosse morgens um halb 4 die Türe öffnete, sondern ich, der mehr als angepisst war....ihr könnt euch denken.....wie entsprechend freudig mein Gespräch mit den Knilch verlief.
Er hat sich zwar dafür entschuldigt, aber mit meiner Nachtruhe war es das fürs Erste. Das Fernsehprogramm kann sehr unterhaltsam sein um diese Uhrzeit.
 
Diesmal war ich einer sehr schnuckeligen Pension...tolles Zimmer, war so ein Mini-Appartment mit Küchenzeile und Kühlschrank.....Glaubt mir, ich habe echt nicht gewußt wie laut so ein Kühlschrank nachts brummen kann...
Sehr laut......

So, ich wünsche euch da draußen viel Spass beim Lesen und Nachkochen....

Heute gibt es leider nicht so viele Bilder zum Rezept.....schaut einfach unter "Meine Kochkünste" rein.
Butter-Bandnudeln an Weißwein-Gorgonzola-Sauce
   
          

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