Frisch gegessen - Teil 40 - Pasta, basta keine Fahrten mehr, wo man nass werden kann oder endlich wieder Ragù alla bolognese con polpettine picante

Nachdem wir gestern ja richtig Glück hatten mit dem Wetter bei unserem Ausflug in den Freizeitpark.....es hat erst gegen sehr spät nachmittags angefangen zu stürmen und zu regnen, da waren wir schon fast wieder auf dem Heimweg.....ist das Wetter heute wieder mal zum Kotzen...
So richtig herbstlich (nasskalt)...und in den höheren Berglagen des Schwarzwaldes...quasi vor unserer Haustür.....schneit es.....
LEUTE.....es schneit Ende Mai in den Bergen!!!

Für die ganzen Wintersportler, sind das paradisische Zustände ....aber für uns Normalsterbliche könnte so langsam der Frühling bzw. der Frühsommer starten.....ich möchte es endlich wieder warm haben.......damit meine hartnäckige Erkältung im Hals endlich weggeht.....

Wieder zurück zum ursprünglichen Thema...

Also, nachdem wir gestern so etwas wie einen frühsommerlichen Tag hatten....herrliche 22°C im Schatten...ideale Bedingungen für einen Freizeitpark-Besuch.

So sind wir morgens gegen halb acht gen Park losgefahren, damit wir noch in aller Ruhe die Eintrittskarten ohne grosses Gedränge holen konnten.....

Der Park ist so beliebt, egal wann man dort hinfährt, der ist immer rappelvoll mit Besucher...auch die Horrorpreise (wir haben für 2 Erwachsene und 2 Kinder 146 € bezahlt, da ist noch kein Essen und Trinken dabei....aber zum Glück kann man seine Verpflegung selber mitbrigen....andere Freizeitparks sind da schon etwas strenger was es mit der Selbstverpflegung angeht)...

Und das war ein echt toller Tag für uns alle...selten so viel gelacht wie gestern....vorallem unser Kleiner war echt der Hammer.....
Ihr kennt sicherlich alle diese tollen Wasserfontänen, die aus dem Boden kommen....für die Kinder....und wieder zu Kinder mutierten Erwachsenen.... ist das ein herrlicher Spass darunter durchzurennen ohne dabei nass zu werden.....
Aber was macht unserer....er bleibt vor so einem Fontänenloch stehen, bückt sich herunter um zu schauen, wo das Wasser herkommt...und just in diesem Augenblick ging die Wasserfontäne hoch....Ihr hättet sein Gesicht sehen sollen...und patschnass war der arme Kerl noch obendrein....aber zum Glück war ja sehr warmes Wetter und wir hatten noch Ersatzkleidung dabei....
In der Zeit wo ich mit Ihm Go-Kart-Fahren war.....das lange in der Schlange stehen....konnte sein T-Shirt und Unterhemd einigermassen in der Sonne trocknen....
Aber das war noch nicht der Höhepunkt...im Nass-Werden!!

So mussten wir auch noch andere Attraktionen ausprobieren....endlich konnte unser Kleiner auch andere Sachen fahren.....und nicht mehr die Baby-Sachen (O-Ton Junior)....
Die coole Achterbahn.....mit Splash-Effekt....

Während unsere Große und meine Frau bei der rasanten Achterbahn-Fahrt die Augen geschlossen hatten, juchzte und jubelte unser Kleiner....wenn's nach ihm ging wären wir sämtliche andere Achterbahnen auch noch gefahren....aber stellenweise gab es da ewig lange Wartezeiten....bzw. meine Frau und unsere Große hatten keine Lust mehr dazu.....

Unten sieht man ein Teil der russischen Mir-Station (das Original) und im Hintergrund die rasante Achterbahn um die Glastürme

Dann gings weiter zum "Fjord-Rafting"....eins der vielen Highlights im Park......
Das ist schon Traditon bei mir/uns dieses "Fjord-Rafting".....man wird schon etwas nass...aber gestern.....waren wir alle das allererste Mal so richtig pitsch-patsch-nass....unsere Große schmollte vor sich her und unser Kleiner wollte anschließend nichts mehr fahren, wo man nass werden konnte.....Zum Glück fanden wir eine der wenigen Trocken-und Wärmekabinen im Park um uns zu trocknen....

Wie ich schon sagte, wettertechnisch hatten wir echt Glück....fast am Ende unseres Ausflugstages braute sich ein Umwetter und es fing an zu stürmen und zu regnen an....aber da sassen wir bereits im Auto Richtung Heimat...

Und heute.......ein Wetter zum Heulen...dementsprechend ist unsere heutige Motivation nach dem gestrigen Tag....

Und irgendwie war mir heute so nach Pasta ragù alla bolognese con polpettine picante.

Pasta ragù alla bolognese con polpettine picante

Also habe ich mich wieder in die Küche vorzogen und das leckere Gericht gezaubert....
Das Rezept habe ich wieder unter "Meine Kochkünste - Teil 4" hinterlegt....eine andere Variation meiner Sauce findet ihr, leider ohne Bilder unter "Meine Kochkünste", gleich das allererste Rezept...

So ich wünsch euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen....
Schauen wir mal, was uns der morgige Tag bringt.....

Frisch gegessen - Teil 39 - Ein verregneter Sonntag in der Küche oder deutsch Küche die Zweite - Krustenbraten mit bayrischen Kraut und Kastanienpüree

Heute war mal wieder so ein "hektischer" Tag...obwohl ich diese Woche Urlaub habe....
Zum Glück habe ich bereits gestern für das heutige Mittagessen vorgesorgt....zum Leidwesen meiner Frau....sie meinte gestern nur, ich könnte doch das Feldbett meiner Schwester gleich unten in der Küche aufschlagen, da müsste ich zum Schlafen nicht mehr in die Wohnung gehen...
Jaja, nur am Meckern....egal was man(n) macht, es ist nie recht.....

Gut gestern war mal wieder einer diese total verregneten Tage und anstelle meiner Familie zu nerven, habe ich mich halt in die Küche verkrochen.....hatte zwischenzeitlich auch Hilfe von unserer Großen beim Vorbereiten....gestern hab's noch die Reste vom Samstag ("Königsberger Klopse" aber diesmal mit Reis.....oh yeah Baby....) um in aller Ruhe das Essen vorzubereiten..... 
Wie ich schon sagte....Kochen ist für mich Zen.....und irgendwie muss ich mich entspannen.....schließlich kam gestern der Rest der Familie aus dem Urlaub zurück.....und die Freude bei meinem Vater war groß, als er den Schweinebraten mit der herrlichen Kruste im Backofen sah.....und dementsprechend war das Streßpotential erhöht.

Und unsere Große hat gestern das allererste Mal (natürlich mit der Mithilfe der Mama) einen Brownie gemacht....der war absolut lecker......

Und heute nachmittag war mein "Streßfaktor" mal wieder im roten Bereich.....Shoppen mit den Kindern.....schlimmer noch...shoppen mit einer pubertierenden Tochter.....

Wer kennt das nicht...."Nee möchte ich nicht. Gefällt mir nicht. Ist nicht modisch. Du hast ja keinen Geschmack....."

Die ganze Litanei im Laden.....Irgendwann habe ich genervt das Handtuch geschmissen und das ganze meiner Frau überlassen.

Und unser Kleiner....."Sind wir schon fertig. Können wir wieder nach Hause fahren. Nein ich brauche nichts. Ich habe alles."

Und zum Glück sind wir nach dem Mittagessen gefahren...ansonsten käme noch folgendes hinzu....."Wir haben Hunger, möchten sofort was essen." 

Da bekomme ich die völlige Krise...dass sind genau diese Momente, wo wann am Liebsten die Kinder auf den Mond (ohne Rückfahrtschein) schießen würde....

Apropos Mittagessen.....

Krustenbraten mit bayrischen Kraut und Kastanienpüree

 Das war der Grund, warum ich gestern den ganzen Nachmittag in der Küche verbracht habe....schließlich wollte ich den perfekten Braten hinbekommen.....

Das Rezept habe ich bereits unter "Meine Kochkünste - Teil 4" hinterlegt.

Und morgen wird es nicht weniger stressig...
Da wir morgen schönes Wetter bekommen (anscheinend der einzige Tag in dieser Woche), wollen morgen früh in den Europa-Park Rust fahren.....

Also ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen.

 

Frisch gegessen - Teil 38 - Tradition is all or Germans in England oder Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln auch für die Insel...or in english please..."Kingsmountains meatballs with salty potatoes" ;o)

Ist das nicht herrlich heute.....endlich haben die Deutschen das geschafft, was ihnen vor mehr als 60 Jahren verwehrt blieb.....Sie haben England/London erobert!!!!...wenn auch nur im sportlichen Sinne (und zum Glück.....ich möchte mir nicht das Horrorszenario ausmalen, wenn der kleine braune Ösi es wirklich geschafft hätte......)

Seit Tagen gibt es kein anderes Thema mehr...auch bei uns zu Hause....vorallem unsere Große...die ist ein Batzi ähem Bayern-Fan....
Ich kann das absolut nicht verstehen....meine Tochter....!!!EIN BAYERN-FAN!!!...und das unter meinem Dach....!!!!

Das Champions-League-Finale im alterwürdigem Wembley-Stadium von London.....zwei deutsche Mannschaften spielen um den Titel.....BVB Dortmund und der andere komische Verein....mit ist gerade der Name entfallen....

Und als ich Radio hörte, dass schon mehr als 17.000 Fans (deutsche Fans) gerade London überrennen, muss ich schmunzelnd an die spöttische Bemerkung des Radiosprechers denken....Jaja...und sie haben ihre Weißwürschte und Weißbier mitgebracht....ich stelle mir gerade einen typischen deutschen Fan vor, der in einem Lokal ein typisch deutsches Gericht bestellen möchte...damit das Heimweh nicht so groß ist in der weiten weiten Ferne...."Ähn Schnitzel and Pommes with Sauerkraut please." 

Und da hatte ich eine Idee für's heutige Mittagessen, bzw. die hatte ich schon gestern auf der Heimfahrt von der Arbeit.....

Warum nicht mal was typisch traditionelles Deutsches kochen....nene nichts mit Schweinekrustenbraten, Sauerkraut und Knödeln....das mach ich morgen....*hähähä....sondern was ganz Altes, aus der Vorkriegszeit, als Preussen noch zu Deutschland gehörte.....*hüstel

"Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln" oder wie es ein deutscher Fan in einem englischen Lokal bestellen würde....
"Kingsmountains meatballs with salty potatoes" .....und manch einer würde sich fragen....HÄ?????

Ich meine das Ernst....das ist echt kein Scherz....das habe ich vor Jahren auf einer meiner zahllosen Reisen erlebt....

Ein älteres Ehepaar wollte in einem Prager Lokal tatsächlich "Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln" essen und haben dies beim Kellner auch so wortwörtlich mit "Kingsmountain meatballs with salty potatoes" bestellt.

Nicht, dass das die Tschechen nicht kennen würden, dort heißt es nur etwas anders....na der hat richtig blöd geschaut.....

Aber egal....heute war die Premiere für mich...was das Gericht angeht...und ich muss sagen, es hat echt lecker geschmeckt.....unsere Kiddies haben, schon einige Klopse so genascht....

Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln (German meatballs in caper sauce with boiled potatoes)

Das Rezept habe ich bereits unter "Meine Kochkünste - Teil 4" eingestellt.

Viel Spass beim Lesen und Nachkochen....heute abend wird eventuell Fußball geschaut.....Egal wer gewinnt...beide Mannschaften sind jetzt bereits Sieger....

Dann bis bald....



 

Frisch gegessen - Teil 37 - Burek, die Zweite - Es wird wieder gerollt oder neue Variationen zum Ausprobieren

Nachdem wir uns gestern von den Resten vom Vortag ernährt haben.....es gab noch genügend Rinderbraten mit Cous-Cous als Beilage....diesmal hats geklappt....hat ja schließlich auch meine Frau gemacht......*grumpfel

So, nachdem wir uns alle vom ESC-Schock wieder erholt haben....ich hätte nie gedacht, das "Cascada" so schlecht abschneidet....sogar der kastrierte um Gnade winselnde Graf Dracula aus Rumänien hat mehr Punkte erhalten als wir.....nichts gegen den Sänger selber, ich zolle da sehr viel Respekt für so eine Singstimme....aber die Musik bzw. der Stil-Mix war echt mehr als schräg......naja solche Kandidaten gehören da schon zum ESC....

Ging es für mich wieder in die Küche....und heute bringt mein Lieblingssender "Der wilden Süden mit seinem Schwarzwald-Elch" den ganzen Tag total abgedrehte Musik....wirklich alles, was sonst nie im Radio laufen, zu mindest bei diesem Sender, würde.

Genau das Richtige zum Kochen.....

Und es wurde wieder gerollt......neue Variationen vom Burek.....und meine Familie musste mal wieder herhalten beim Probieren......so billige Versuchskandidaten bekommt man sonst nie....

re. Spinat-Schafskäse-Burek                      li. Sucuk-Oliven-Schafskäse-Burek

re. Apfel-Schafskäse-Burek                                   li. Schafskäse-Oliven-Burek

Die Rezept findet ihr diesmal unter "Meine Kochkünste" (Spinat-Schafskäse-Burek) und unter "Meine Kochkünste - Teil 4" die anderen drei Variationen.

So mein verlängertes Wochenende geht langsam zu Ende..... neue Rezepte und Ideen gibt es.

Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen....

C U next weekend

Frisch gegessen - Teil 36 - ESC-Wahn total oder zarter Rinderbraten an Champignons-Sahne-Sauce mit Butter-Pellkartoffeln

Yes, es wird bei mir weitergekocht.....noch habe ich 2 Tage vor mir, bevor ich wieder ins Arbeitsnirvana verschwinde......
Beim gestrigen Einkauf ist mir ein schönes  große Stück Rinderbraten ins Auge gesprunge......meine Frau meinte nur......"Langt den nicht die Hälfte von dem Braten?!" 
"Nein!!! Es langt nicht die Hälfte, sogar das knappe 2 Kilo sind fast zu wenig." dachte ich mir still und leise.....und musste dabei an meinen alten Herrn denken, der gestern ja mal wieder fleischlos leben musste.....also gab es heute ein ggggggggggrrrrrrrroooooooooßßßßßßßßßßßeeeeeesssssss Stück Fleisch....
Beim Rind habe ich meist das Problem, das sich das arme Vieh beim Braten irgendwie auf magischer Weise immer so verkleinert, ja fast verkrümmelt.....okay, okay, bei meiner Mutter würde ich das schon verstehen, wer geht den nicht bei knappen 200 Grad für 4 Stunden im Backofen ein..... aber bei meiner Schonbehandlung....???
Also kauf ich immer ein etwas größeres Stück ein, falls der Fall eintrefen sollte das aus 20cm Braten nur noch 10cm übrigbleiben, das wenigstens etwas Fleisch auf dem Teller kommt.....ich denke nur an unsere Fleisch(fr)esser....dazu gehöre ich auch....!!

Anstelle Dankbarkeit zu zeigen, dass ich heute wieder Fleisch auf den Teller brachte, meinte mein Vater nur trocken...."anscheinend habe ich das größte Stück Fleisch bekommen." Der Wink mit dem Zaunpfahl war schon keiner, das war schon ein Schlag auf dem Kopf mit dem Ding. Also hab ich noch ein weiteres großes Stück auf sein Teller bugsiert. Hauptsache der Herr ist glücklich.

Bevor ich mich wieder in die Küche verkrümmelte, konnte ich heute morgen tatsächlich mein Auto beim Autohaus abholen.
Sie haben noch gestern abend das benötigte Ersatzteil eingebaut....
Und meine Warnung steht noch immer....Erwische ich das Vieh (Marder) verarbeite ich ihn eigenhändig zum Pelz und Ragout!!!

Da das Wetter heute entsprechend schön war, fuhren wir nach dem Mittagessen auf einen internationalen Töpfer- und Handwerksmarkt.....ich sage nur: "The same procedure as every year..." Hauptsache unsere Kinder hatten Spass....unsere Große beim Filzen...sie hat eine total schöne Blume gemacht...... und unser Kleiner auf dem neuen Spielplatz..........

Und jetzt wird ESC 2013 geschaut....bin mal gespannt wer gewinnt......Fun, Alcohol....no brain no pain.....

Rinderbraten an Champignon-Sahne-Sauce mit Butter-Pellkartoffeln

Das Rezept findet ihr wie immer unter "Meine Kochkünste - Teil 4".

Mal schauen was der Tag morgen bringt.
Ich wünsch euch viel Spass beim Lesen, Nachkochen und heute beim ESC-Schauen.....Malmö rocks!!!!!

Frisch gegessen - Teil 35 - Abenteuer auf der Strasse und auch in der Küche oder zuviel Cous-Cous macht die Suppe dick

Ich mutiere in der Zwischenzeit zum Wochenend-Blogger, da ich unter der Woche keine Zeit mehr zum Kochen oder Bloggen finde.....tja die liebe Arbeit.....und meine Pendel-Strecke täglich ist auch nicht zu verachten.....
Ich weiß, ich weiß, man(n) kann ja auch auf sehr hohen Niveau jammern.....diese tägliche Fahrerei zur Arbeit, der ganze Stress auf der Strasse....und wenn's ganz dumm läuft, steht man halt im Stau...
Komischerweise macht mir die tägliche Pendlerei überhaupt nichts aus....wenn man überlegt, dass meine einfache Strecke zur Arbeit knapp 160km beträgt und ich jeden Tag auf meiner geliebten Autobahn A8, die in der Zwischenzeit zu einer ewigen Baustelle mutiert ist.
Dafür widme ich mich an meinen freien Tagen um so intensiver dem Kochen und experimentiere zu Freude meiner Familie.....

Und heute hatte ich einen Bürotag zu Hause, da ich heute vormittag einen Service-Termin bei meinen Autohaus zur Inspektion hatte.....irgendwann meinte mein Auto...."Brauche Service...und das sofort...."
Und es erwartete mich eine Riesenüberraschung....bei der Inspektion....Beim ersten Checken auf der Hebebühne hat der KFZler bei mir einen Marderschaden entdeckt....und ich dachte die Viecher stehen auf alte poröse Schläuche und nicht auf neue....Naja....also bleibt mein Auto bis morgen....hoffe ich doch....in der Werkstatt.....
Den ersten Marder, den ich erwische verarbeite ich zu Pelz und Ragout...

Wisst ihr was das Beste am Pendeln ist...man erlebt sieht echt viele Kuriositäten auf der Strasse.....
Mir ist erst diese Woche ein echter Vollpfosten unter den Radar gekommen.....dass es mir sogar die Sprache verschlug....
Ich, mal wieder auf der Heimfahrt von der Arbeit Richtung Heimat.....gerade mal wieder den dicksten Stau auf der A8 hinter mir....mit dem Blick auf freie Fahrt für die restlichen Kilometer bis nach Hause.
Also geb ich ein wenig Bleisfuss und kriech hinter 40 Wagen auf der linken Spur her, weil irgend so eine Knalltüte mal wieder meint, bei freier Fahrt, tucker ich mal mit knappen 100 km/h auf der linken Spur, es könnte ja sein, das einer der vielen LKWs, die 4 km vor mir sind, ja plötzlich auf die mittlere Spur wechseln um einen anderen LKW zu überholen...
Ja, es gibt sie wirklich die Kriecher auf der linken Spur, obwohl die mittlere Spur komplett frei ist.....ich könnte ja selber auf die mittlere fahren und all die Kriecher auf der Linken überholen...das macht mal einmal und wenn man erwischt wird, darf man für eine sehr lange Zeit wieder Fußgänger spielen.
Also reihe ich mich hinter all die Kriechenden vor mir und hoffe, dass der Kriecher 40 Wagen vor uns irgendeinmal auf die mittlere Spur wechselt, damit die anderen wieder weiterfahren können.
Ja Leute, es gibt wirklich diese Wunder....plötzlich wechselte der Fahrer des Buses Marke Öko-Aktivist auf die mittlere Spur, so dass all die anderen inklusive mir, ihn überholen konnten.
Und bei solchen Gelegenheiten schaue ich mir meistens die Kriecher genauer an.
Aber was ich da sah, verschlug mir echt die Sprache...Da saß wirklich einer der aussah Marke "Ungepflegter-Öko-fahre-aber-die-größte-Umweltschleuder-aller-Zeiten" hinterm Steuer.
Die Person war ja nicht der Grund für meine Sprachlosigkeit, sondern das was er während der Autofahrt machte.
...............Die Fahrerscheibe war runtergekurbelt, mit einer Hand hielt er seine halbvolle Bierflasche und eine selbstgedrehte Zigarette, während er in der anderen Hand sein Handy ans Ohr hielt.........Tja Männer, das nennt man "Multi-Tasking"......
Der fuhr so eng wieder auf die linke Spur, dass ich ohne Probleme die Biermarke...."so friesisch herb" erkennen konnte.
Wie ich schon sagte, man erlebt so einiges auf der Strasse......

Aber wieder zurück.....
Da ich erst heute vormittag den Termin im Autohaus hatte, und von meiner Mutter mal wieder die obligatorische Frage bzw. Aussage kam....was gibt es zu Mittag, bzw. was machst du zum Mittag.....waren meine Frau und ich heute morgen ganz früh und ganz schnell einkaufen, so dass wir uns morgen nicht durch das Gedränge schieben müssen..Gut, morgen früh, nachdem ich mein Auto wieder abgeholt habe....hoffe zumindest, dass es bis morgen fertig ist...muss ich noch ein paar Kleinigkeiten für das lange Koch-Wochenend besorgen....frische Zutaten.....

Da es heute wieder etwas schneller gehen sollte, kam mir die Idee eine herrlich frische Tomatensuppe zu kochen....meine Frau meinte, anstelle Reis könnten wir es mit Cous-Cous versuchen.....Ja mein allererster Cous-Cous-Versuch....schon öfters auswärts gegessen, aber nie zu hause gemacht.....da ich ja etliche Reisliebhaber habe, die genauso wenig was mit Cous-Cous anfangen können, wie sie Reis lieben...
Aber da müssen sie halt durch....

Eins müsst ihr mir glauben....Cous-Cous zuzubereiten ist kinderleicht, aber man verschätz sich tierisch in der Menge....und genau das ist mir passiert....ich hatte etwas zuviel des Guten in der Suppe, so dass sie etwas dicklicher geworden ist, als in Planung....geschmeckt hat sie aber trotzdem.....
Das Rezept habe ich bereits unter "Meine Kochkünste - Teil 4" hinterlegt, und auch entsprechend die Menge des Cous-Cous reduziert. Ich hatte etwas mehr als im Rezept angegeben.....

Tomaten-Sahne-Suppe mit zuviel Cous-Cous

 
 So ihr lieben Leute....morgen gehts weiter...
Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen
 


 
 

Frisch gegessen - Teil 34 - Die Glückseligkeit Opas, zweiter Teil oder endlich wieder Fleisch auf dem Teller.

Das war heute wieder ein Freudetag für meinen Vater. 
Der zweite Tag in Folge wo es wieder Fleisch auf dem Teller gab.
Zum Kniefall hat's leider nicht gereicht......................Schade eigentlich, den habe ich mir redlich verdient..heute......

Aber egal....das Essen war mal wieder richtig lecker....und ich habe sogar meine Schwester zum Arbeitsdienst rekrutiert. 
Sie durfte musste mir beim Salate machen helfen.......schließlich wollte Sie und ihr Freund auch was zum Essen auf dem Teller haben.
Also überlies ich ihr die ganze Schnippel-Arbeit und er durfte die Pellkartoffeln schälen.
So ging es heute wesentlich schneller mit der Arbeit....

Und so sah das heutige Essergebnis aus.....

Rib-Eye-Steak (oder nicht auf dem Bild sichtbar: Kotelett) mit zweierlei an Salat--> Badischer Kartoffelsalat und Spaghetti-Salat

 Das Rezept findet ihr wie immer unter "Meine Kochkünste - Teil 4".

Zur Zeit kämpfe ich mich mit der Großen durch HuS (Heim- und Sachkunde) ,da sie morgen eine Arbeit schreibt.

Aber sie hat absolut garkeinen Bock auf Lernen und möchte viel lieber auf unseren hiesigen Maimarkt gehen....hoffe nur, dass das Wetter nachher noch besser wird....hier regnet und stürmt es leicht...
Ich habe ihr gesagt, es geht erst auf den Maimarkt, wenn sie den Schulstoff intus hat....
Zum Glück fällt ihr das Lernen ziemlich leicht.....

Und jetzt sitzen wir beide hier und versuchen den Stoff gemeinsam durchzugehen.....Das Thema ist die Bundesrepublik Deutschland mit sämtlichen Bundesländern und angrenzende Staaten....Vom Schulstoff her eine absolute Katastrophe. Die Springen bzw. der Lehrer springt mit seinem Stoff hin und her.....also ich wurde nicht ganz schlau aus ihren ganzen Hefteintragungen.
Jetzt habe ich unseren großen Frosch zu meiner Frau geschickt, damit sie sie nochmals komplett abfrägt.....Jeder hat da so seine Methode....
Wir können echt froh und stolz sein, das unsere Große so ein tollen Notendurchschnitt hat, obwohl sie bisher auf fast keine einzige Klassenarbeit hin gelernt hat. 
Meistens haben wir immer im nachhinein erfahren, dass sie gerade eine Arbeit geschrieben hatte bzw. wenn sie die Arbeiten zum Unterschreiben nach Hause gebracht hatte......
Gut, heute musste sie lernen...ausnahmsweise..... und zum Glück fällt ihr das Lernen ziemlich leicht....auch unser Kleiner ist da ziemlich fit, was das Lernen angeht. Er ist sogar einen Tick ehrgeiziger als seine Schwester....

Und sie ist eine von Vieren (bei 16 Kindern) aus ihrer Klasse, die eine direkte Empfehlung fürs Gymnasium bekommen haben..... 
Ich habe ihr letztens schon gesagt, dass das Gymnasium kein Ponyhof ist, und sie für die Arbeiten auch richtig lernen muss.
Lassen wir uns überraschen was uns die Zukunft so bringt.

So...meine zwei Damen sind bei dem Mistwetter zum hiesigen Maimarkt gegangen. Bin mal gespannt, wann mein Handy klingelt, damit ich beide vom Maimarkt abholen kann.
Unser Kleiner wollte partout nicht gehen. Schon heute morgen meinte er nur kurz und bündig auf meine Frage, ob wir heute nachmittag gehen sollen..."Nein. Ich mag nicht."  

   
  
 

    

Frisch gegessen - Teil 33 - Strahlendglückliche Augen vom Opa oder ein Lamm in Käse-Kräuter-Kruste

Wisst ihr, wie man einen Menschen so richtig Glücklich macht????  Vorallem einen Mann???

Okay, okay.....ich weiss, dass die Messlatte bei uns Männern nicht gerade sehr hoch liegt, um uns richtig glücklich zu machen.....

Und ich kenne all die Aussagen, ein Kasten Bier, die Sportschau....am besten Fussball, eine anspruchslose Frau die nur Küche und Bett kennt......jaja, die ganzen Klischees sind nichts neues für mich.
Solche Sprüche, bzw. Aussagen machen mir nichts aus....
Wisst ihr, wenn man als einziger Mann nur mit Frauen in einer WG wohnt.....das Härtet ab....Ich sag nur immer, was nicht tötet, härtet uns nur noch ab....
Was für viele Männer nach einem Traum klingt, sieht in der Realität ein wenig anders aus.....
Der fieseste Spruch meiner WG-Damen war...."Wann ist der Mann eine Mark, bzw. heute sind es nur 50 Cent, wert?"
Na, wisst ihr es.....ist doch logisch...."Wenn er einen Einkaufswagen schiebt...." Hahahaha....der richtige Brüller....  
Und es gibt einiges an solchen Sprüchen, die Ende der 90er.....der Feministinnen-Bewegung....entstanden....

Aber wieder zurück zu meiner Ausgangsfrage.
Wisst ihr wie man einen Mann so richtig glücklich macht.....wenn er ein riesiges Stückchen Fleisch auf einem Teller vorgesetzt bekommt....
Fleisch liegt in der Natur des Mannes....wir sind ja schließlich Jäger und Sammler und da braucht man schon was Ordentliches zwischen den Kiemen um in dieser grausamen Welt zu überleben. In der Not (fr)essen wir auch Grünzeug...ist aber gegen unsere natürliche Bestimmung......
Und genau solch eine Einstellung hat mein Vater.....Am liebsten ein fettes Stück Fleisch auf dem Teller und das am besten bereits schon am Morgen....Grünzeug als schmucke Beilage für die Optik, muss aber nicht gegessen werden....Vegatarische Gerichte.....oh Gott, das ist pures Gift.....
Nachdem der arme Mann bereits die letzten paar Tage kein Stückchen Fleisch auf den Teller hatte, war er heute schon mehr als nervös.....und als er mich unten in der Küche wirbeln sah, hatte er bereits den berühmten "P-Blick" in den Augen.
Er sah nur Käse, Zwiebeln und Knöpfle (eine Art Spätzle...bei uns sehr beliebt) auf der Anrichte......
Und seine Frage war bereits beim Eintreten: "Gibt es heute wieder kein Fleisch??"
Der Arme wusste ja nichts vom herrlichen Lammkarree, welches sich bereits im Backofen befand.

Nachdem er keine Antwort meinerseits bekam, schwirrte er wieder irgendwo in die Tiefen des Hauses ab.

Als das Essen auf dem Tisch kam, und er das extragroße Stück Lammkarree auf seinen Teller sah.....die Käseknöpfle....naja wenn's sein muss.....fingen sein Augen an zu Strahlen....
Sogar das Grünzeug aka Blattsalat, was es als Beilage dazugab, wurde ohne große Widerrede, Kommentierung bzw. sein berühmtes Nachsalzen vernichtet.
Noch nie habe ich einen Menschen erlebt, der sein Stückchen Fleisch so zelebrierte, genoss, wie meinen Vater.....
Dann bin mal gespannt was er dann morgen macht. Vor mir auf die Knie gehen.....den es gibt....

Koteletts und Rib-Eye-Steaks.....      

Also ihr Frauen da draussen.....

Wenn ihr die Augen eines Mannes zum Strahlen / Leuchten bringen wollt, müsst ihr ihm keine Taschenlampe an sein Ohr halten....sondern.....es genügt schon ein schönes Stück Fleisch auf dem Teller. 

Lammkarre an Käse-Kräuter-Kruste mit Käseknöpfle

Das Rezept habe ich bereits unter "Meine Kochkünste - Teil 4" hinterlegt.

Viel Spass beim Lesen und Nachkochen..........

  

   
   
 

Frisch gegessen - Teil 32 - Schon wieder kein Fleisch oder die spanische Antwort auf Gemüse - Gazpacho andaluz con cuscurron

Ja ja......heute hatte ich mir einen Brückentag gegönnt, um mich vom gestrigen Vatertag zu erholen......*hüstelhüstel
Da heute morgen doch noch so einige Dinge anstanden, zu denen ich normalerweise unter der Woche, wenn ich arbeite, nicht dazukomme, wurden diese halt heute erledigt.

Als Erstes stand der Termin zum Reifenwechsel an. Hätte ich den heutigen Termin nochmals verschoben, wäre der nächste Freie wahrscheinlich erst wieder zum Beginn der Wintersaison gewesen....und dann hätte ich die Winterreifen ja gleich auf unserer Familienkutsche drauflassen können.
Da der Termin heute doch sehr zeitig war.....wollten wir unseren Wochenend-Einkauf gleich nach dem Reifenwechsel tätigen, da der hiesige große Einkaufsmarkt gleich in die Ecke war.
Ich freute mich schon ein etwas ruhigeres Einkaufen ohne große Rentner-Dichte oder genervten Großfamilien.
Unsere zwei Kiddies hatten heute ja leider Schule........................*och wie schlimmm*  ;o) und waren heute mal nicht dabei.

Als wir den Parklplatz des riesigen Marktes ansteuerten, überkam mich schier die Panik....der war fast bis auf den letzten Platz voll. 
Und das Freitag Vormittags um kurz nach 10 Uhr!!!!
Arbeitet den heute keiner????....Naja ausser den Rentnern....Hat die halbe Menschheit heute etwa auch einen Brückentag genommen???.......
Menschenmassen strömten ein und aus.....Rentner und Großfamilien.....und da fragte ich mich.....haben die Kinder heute keine Schule (ausser unsere Zwei.....)???? 
Anscheinend nicht..
Sobald wir den Markt betraten, ereilte uns das Chaos. Ein Geschiebe und Gedränge, man könnte fast meinen, Morgen geht die Welt unter, oder etwas ähnliches...so schlimm habe ich das noch nie erlebt.
Gut gestern hatten wir einen Feiertag, unsere netten Nachbarn jenseits der Rheingrenze (und ich meine nicht das deutschsprachige Ausland  Rheinland-Pfalz, sondern Le Tartare - der frische Franzose, hatte ja für seine Liebsten auf der anderen Uferseite, die Einkaufsläden offen, damit diese lebensmitteltechnisch über den Feiertag hinwegkommen, ohne gleich an Entzugserscheinungen zu leiden.

Also quälten wir uns im Schnellverfahren durch den Markt, den schließlich wollte ich noch das Mittagessen vorbereiten.....Mir schwebte so was Spanisches vor.....und NEIN!!!! keine Tortilla da patatas, sondern eine richtige andalusische kalte Gemüsesuppe.

Ich hatte ja vor kurzem eine Variation davon gemacht....
Heute gelüstete es mich nach dem Original.....

Gazpacho andaluz con cuscurron

Schnell in der Zubereitung.....naja, meine Schnelligkeit ist so eine Ansichtssache laut meiner Frau.....und Megagesund....
Mal was anderes.....

Also schnappte ich mir nach dem Einkauf sämtliche Zutaten die ich brauchte und verkroch mich in die Küche und legte los.....

Als unsere Große aus der Schule kam, wollte sie mir noch unbedingt beim Kochen, bzw. Zubereiten helfen...

Unsere Große bei der Zubereitung der Cuscurrons

Die Gazpacho war richtig lecker...und etwas sehr pikant bzw. scharf durch den frischen Knoblauch......mein Tipp, anstelle der ganzen Knoblauchknolle, tut's eine halbe oder sogar eine viertel Knolle auch....
Unserem Zwerg war die Suppe zu pikant....er ist halt der typische Suppenkasper...."Nein, meine Suppe ess ich nicht. Nein!".....Aber die Cuscurrons knabbern......jaja.....
Und das erste was von meinen Vater kam....."Wie wieder kein Fleisch zum Essen??!!"
Tja, armer Kerl, da musste er doch tatsächlich wieder fleischlos essen...und das schon der 2 Tag hintereinander und morgen wird es nicht besser.....Der bekommt schon langsam seine Entzugserscheinungen.
Vielleicht erbarme ich mich morgen und mache zu den Allgäuer Käsespätzle ein Lammkarree.
Mal schauen.......

Und so sieht das fertige Essen aus.....

Gazpacho andaluz con cuscurron

Das Rezept habe ich bereits unter "Meine Kochkünste - Teil 3" hinterlegt.

Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen.

Bis morgen......