Frisch gegessen - Teil 48 - The Day after oder leckere gefüllte Blätterteig-Taschen als Stressbewältigung

Nein liebe Leute, ich bin nicht in der Versenkung verschwunden, sondern hatte die letzten 2 Wochen so einiges um die Ohren.....

Das letzte Wochenende stand ganz im Zeichen des Oldtimer-Meetings bei uns in der Region.....das hieß für mich und den Rest der Familie Streß pur....und keine Zeit zum Kochen......
Aber unseren Kinder hat das Oldtimer-Meeting voll viel Spass gemacht...
Die Kinder sich richtig austoben und haben dabei noch eine Menge Oldtimer fotografiert, bzw. unser Junior wurde am zweiten Tag ein sehr beliebtes Fotomotiv auf dem Meeting...
Der kleine Gentleman mit dem Leierkasten.....

Was für eine coole Kiste....und erst Recht die Räder

Da gab es eine Menge echt coole Kühlerfiguren zum Knipsen

 

Früh übt sich um sein Taschengeld aufzubessern...... :o)

Als Höhepunkt wurde am 2. Abend (Samstag) ein Heißluft-Ballon vorbereitet.... und wer setzte sich ungeniert in die erste Reihe um alles hautnah zu erleben????

Warum Stehen? Im Sitzen ist es doch viel bequemer

Bei uns sitzen sie in der ersten Reihe

Und nun das ganze schön aufnehmen....

Und nachdem wir das Oldtimer-Meeting-Wochenende hinter uns hatten, stand schon dieses Wochenende wieder, vorallem am Samstag, das nächste und zum Glück das letzte Highlight vor dem Urlaub (in 3 Wochen.....ich zähle schon die Tage und freue mich darauf wie ein Schneekönig.....)
Die Schulabschluß-Feier unserer Großen......der nächste Schritt in einen neuen Lebensabschnitt.....das Ende der Grundschulzeit......

Für die Feier haben sich die Kinder ein absolut schönes Programm zusammengestellt...Es gab Sketche, Musikstücke, Lieder und ein Theaterstück......
Und für meine Frau, war diese Zeit voll der Stress pur.....denn es hieß......
Vorbereitung des Rahmenprogrammes und Organisation rund um das Programm....Aufbau, Abbau, Büffet...etc.....
Letztendlich muss ich sagen, hatte ich gestern abend doch ein paar kleine Tränchen in meinen Augen, als das Fest zu Ende ging....Die Klasse geht nach den Ferien getrennte Wege.....

Naja, und gestern war da noch eine kleine unbedeutende Kleinigkeit.....nämlich mein Geburtstag.... aber egal.....

Und da ich heute endlich mal fast zur Ruhe gekommen bin, wollte ich endlich zum Stressabbau für mich....Stress für den Rest der Familie, wieder eine Kleinigkeit kochen...

Ich hatte so richtig Lust auf gefüllte Blätterteigtaschen.....einmal mit lecker Hackfleisch-Feta und mit Steak-Chicken-Kräuter-Oliven-Creme fraiche-Füllung.....

Hackfleisch-Feta-Füllung

Steak-Chicken-Füllung

Die Rezepte findet iht wie gewohnt auf "Meine Kochkünste".

Viel Spass beim Lesen und Nachkochen

Frisch gegessen - Teil 47 - Ausgebuchte Wochenenden oder leichte Sommerküche am Abend

Und wieder neigt sich ,lieber Leser, eine stressige Woche und ein komplett ausgebuchtes Wochenende dem Ende zu.......

Was will man mehr.....der Sommer hält endlich bei uns Einzug.....das heißt für uns.......fast komplett verplante Wochenende bis zu den Sommerferien......für unsere Kiddies heißt es jetzt die letzten 18 Tage Schule absitzen, bevor es in die Sommerferien geht................

Und je näher das Schuljahr rückt, desto mehr schulische Veranstaltungen finden statt.....
So wie gestern bei uns.....das alljährliche "Sommer-Schulfest" mit sehr vielen Veranstaltungen seitens der Lehrkörper und Schüler....und für manche Eltern heißt es auch "freiwilliger Dienst" im Name der Schule......
Und wie jedes Jahr trifft es immer mich.....................nicht, das ich das nicht gerne mache, aber es gibt auch noch viele andere Eltern, die sich gerne um solche Dienste drücken......im Grunde genommen sind es immer die gleichen Verdächtigen die bei solchen Veranstaltungen helfen, und das seit der Kindergarten-Zeit......irgendwie traurig......
Ich finde, wir machen das für unsere Kinder und nicht für uns.....

Schluß mit Jammern.....also wie ich schon sagte, trifft es jedes Jahr mich.....und zwar am GRILL......
Yeah liebe Leute.....ich bin der Grillmeister.....
ich werde nicht mehr gefragt, ob ich den Grill übernehmen möchte, sondern ich werde bereits fest eingeplant, das ich den Grill zu übernehmen habe.....*grins!!!

Das hat sich irgendwie bereits bei den Kindergarten-Feste unserer zwei Kiddies entwickelt.
Jeder hat sich um den Grill gedrückt....klar, alle möchten Essen, aber keine hat Lust den Grill danach zu putzen.......ich meinte nur letztes Jahr, nachdem ich fast den halben Tag hinterm Grill stand und ihn noch anschließend fast alleine putzen müsste, das es dieser Jahr nicht mehr geht.....Ich werde die komplette Zeit hinter dem Grill stehen, aber der Küchendienst, darf den Grill nach der Veranstaltung putzen..............So gesagt, so getan.....also hatte ich gestern seit Jahren keine Putzerei mehr....
Mal schauen, wie es im nächsten Jahr aussieht......Und zum Kochen.....war gestern keine Zeit....
Und glaubt mir.....in der nächsten Zeit werde ich privat nicht mehr so schnell grillen......mein Bedarf an Steaks und Würstchen, ist für den Sommer gedeckt......Das war das erste Mal, das uns die Würstchen ausgegangen sind....normalerweise, bleibt immer ein Haufen übrig....aber dieses Jahr.....war sehr schnell Ende vom Würstchen-Grill.....zum Glück hatten wir genügend Steaks zur Reserve......
Es gibt nichts schlimmeres, wenn vor dem zweiten Ansturm das Grillgut bereits ausgegangen ist.....

Hier ein paar Bilder vom Schulfest

Der Schulchor bereitet sich auf seinen Auftritt vor

Sportaktivitäten für die Kinder während der Veranstaltungspausen

So, nachdem schon gestern fast der ganze Tag für das Schulfest draufgegangen ist, war es heute auch nicht viel besser......

Streßalarm für unsere 2 Kinder.......

Sie hatten heute vormittag ihre Tae-Kwon-Do-Prüfungen für den nächsten Dan (Gurt-Grad).

War wieder nichts mit dem Ausschlafen am Wochenende....Unsere zwei mussten schon kurz vor 10 Uhr bereits in der Trainingshalle sein...................

Aufstellung der Prüflinge (der Kleine mit den gelockten dunkelblonden Haaren ist unser Terrorzwerg No. 2)

Warm-Up der Grün-Gurte

So nachdem Warm-Up fing die Prüfung an.....Die Prüflinge mussten ihre Figuren laufen und je nach Grad auch ein Kampf (Boxen, Point-Fighting und Leicht-Kontakt) zeigen.....

Bei unserem Kleinen war es der Box-Kampf

Junior beim Boxen

Unsere Große musste da schon eine Nummer härter drangehen......

Terrorzwergin No. 1 beim Laufen der Figur

Und beim "Vermöbeln" des Gegners im Leicht-Kontakt

Hoch das Bein......

Der schönste Moment für unsere Kinder war die bestandene Prüfung.....unser Sohn hat nun seinen "gelben"  und unsere Tochter nun ihren "blau-grünen" Gürtel......
Und als absolutes Highlight......gab es noch für sie und eine Mitkämpferin aus ihrer Klasse, einen Pokal und Buch mit Widmung für die beste Prüfungsleistung......wie ich immer sagte....Harte Arbeit zahlt sich immer aus......

Gut unser Sohn hat seinen Pokal gleich nach der ersten Prüfung von weiß zu gelb-weiß erhalten.....möchte ich nur so am Rande erwähnen......

Tja....zum Glück blieb meine Mutter heute zu Hause und bereitete das Mittagessen vor.....
Es gab frische Forelle.............sehr lecker................

Naja und ganz untätig war ich dieses Wochenende auch nicht.....zum Abendessen gab es einen leichten Sommer-Wurst-Salat....

leichter Sommer-Wurst-Salat

 Das Rezept findet ihr wie immer auf "Meins Kochkünste".....

Viel Spass beim Lesen und Nachkochen.................................

Frisch gegessen - Teil 46 - Wie aus Schmorgemüse Salat wurde oder wir haben keinen Lachs im Haus

Da bin ich wieder.....
Zurück von einer stressigen Woche......und die nächste steht schon wieder vor der Tür....

So, nun habe ich meine Fortbildung zum QMB und internen Auditor hinter mir.....muss schon sagen, so eine Power-Schulung/Fortbildung ist schon echt heftig.....man kann sagen, so viel Wissen in der kurzen Zeit vermittelt bekommen.....am letzten Tag (Donnerstag) qualmte mir schon der Kopf am Ende der Fortbildung......und in den Schulungspausen, lief noch mein Tagesgeschäft........
Aber egal....nun habe ich es geschafft und kann mich wieder auf meine normale Arbeit konzentrieren.....

Und wenn man schon die ganze Woche ausser Haus ist, ist das eh schon sehr kurze Wochenende noch kürzer als sonst.....

Da heute das Wetter entsprechend war, fuhren alle Mann auf einen kleinen aber netten Bauernmarkt und machte uns einen schönen Nachmittag......(und ich wurde, was neue Kochideen anging, inspiriert....)

Eigentlich war ja der Besuch auf den Bauernmarkt garnicht so richtig geplant...sondern eine spontane Idee meiner Frau....d.h. sie hat die Idee, wir müssen diese auch brav einhalten, ob wir es nun wollen oder nicht..... :o) und das Wetter hat gepasst.....

Keine Angst, das Kochen habe ich nicht vergessen.....................

Geplant war heute gratinierter Honiglachs auf Schmorgemüse....was Leichtes für den Sommer....aber PANIK!!!!!! 

Ich habe gestern vergessen zu schauen, ob wir Lachs da haben oder nicht.....
hatten gestern unseren wöchentlichen Einkaufsmarathon.....und das zu einer sehr ungünsitgen Rentner- und Großfamilien-Uhrzeit....aber egal....haben es trotzdem noch lebend geschafft unsere Einkäufe zu erledigen.....

Und tatsächlich..............wir hatten KEINEN Lachs im Hause.....was macht man dann......
jeder andere würde sofort in Panik ausbrechen und in kalten Schweiße baden....aber nicht ich....der Superman der Küche - der Großmeister der Töpfe und Pfannen - der Kochgott der Kochgötter - ich hatte alles im Griff......

Ein schneller Blick in den Kühlschrank.....da fand ich noch die restlichen Hähnchenbrust und das halbe Schweinefilet....meine Frau holte zwei frische Salatköpfe aus unserem Garten....da bin ich richtig stolz darauf.....das meine Frau einen so grünen Daumen hat.......und nun zauberte ich eine herrliche Salatvariation.....

warmer Schmorgemüse-Salat an Hähnchenbrustfilet- und Schweinefilet-Streifen

Ja, liebe Leute....nun ihr dürft den Küchengott ruhig huldigen.......eh keine Panik, das war nur Spass.....aber ich würde mich schon über Kommentare hier auf meinen Blog, oder zumindest auf "Meine Kochkünste"-Seite, freuen.

Egal auf welcher Sprache....ich freue mich auf alle.....

Das Rezept zu diesem Salat und viele weitere findet ihr wie immer auf "Meine Kochkünste"....

Also, ich wünsche Euch noch viel Spass beim Lesen und vielleicht auch beim Nachkochen meiner Gerichte.....

Bis demnächst, wenn es wieder heißt.......

"Vorhang auf......Meine Damen und Herren....................hier kommt IIIIIIIIHHHHHHHRRRRR Küchengott.............................Begrüßen Sie ihn mit einem herzlichen Applaus!!!"
 





 

Frisch gegessen - Teil 45 - Garnelen, Huhn und Schwein, dass muss Sein oder wir sind scharf auf Salate

Tja Leute, da bin ich wieder!!!
Und diesmal nur mit einem verkürzten Wochenende, da ich mich morgen Mittag auf dem Weg in die Weißwurscht-Metropole mache.......
Denn, wie heißt es so schön, man lernt nie aus in seinem Leben und das gleiche trifft nun auf mich....bin die ganze Woche auf einer Fort- und Weiterbildung......Qualitätsmanagement und Interner Auditor.....

Aber bevor der Lernstreß am Montag losgeht, habe ich mal wieder bei uns in der Küche gewütet.....

Nachdem wir seit Anfang der Woche unter der subtropischen Hitzewelle litten, am Donnerstag einen heftigen Sturm überlebten und nun etwas angenehmere Temperaturen draußen haben, ist es endlich Zeit für die sogenannte Salat-Phase im Leben.....

Es gibt doch nichts leckeres als frische Salate, egal in welcher Variation.....für meinen Vater...Hauptsache mit Fleisch....alles andere ist nur Hasenfutter in seinen Augen....

Und nachdem letztes Wochenende mein neugepimpter Nudelsalat wahre Begeisterungsstürme bei uns in der Familie hervorbrachte, dachte ich mir, warum nicht mal noch eine andere Variation zum Mittagessen und zum Abendessen einen leckeren sommerlichen Avocado-Garnelen-Salat mit einem leckeren Honig-Dressing.....

Beim Nudelsalat habe ich bewußt, wegen dem Freund meiner Schwester das Schweinefilet nicht mit in den Nudelsalat verarbeitet........da er kein Schweinefleisch isst, und ich das völlig respektiere......sondern seperat mit an den Teller angerichtet....
Zur hellen Freude meines Vaters.....denn wäre das Fleisch im Salat, hätte er mal wieder gemeckert, es gibt kein Fleisch....und so hatte er das perfekte Schweinefilet zum Maccheroni-Hähnchenbrust-Salat auf dem Teller....

Den sommerlichen Avocadosalat hat er natürlich ohne Garnelen gegessen.....einzige Bemerkung....."Für mich bitte ohne das komische Fischzeugs auf dem Salat...." 

 

Maccheroni-Hähnchenbrust-Salat mit Schweinefilet

sommerlicher Avocadosalat mit Garnelen

Beide Rezept findet ihr wie immer auf "Meine Kochkünste - Teil 5".

Und was gab es interessantes in dieser Woche.........
Natürlich Ärger mit der Schule bzw. Sportlehrerin von unserer Großen am Mittwoch........

Das was passiert ist, ist ein absolutes No-Go in meinen Augen und die gute Frau ist im falschen Beruf.....
Fast 4 Jahre ging es im Sportunterricht bei unserer Großen ohne Probleme über die Bühne bis zum diesem schicksalshaften Mittwoch.....
Laut meiner Frau kam unsere Große heulend von der Schule nach Hause und sie erhielt fast zeitgleich einen Anruf vom Schuldirektor....
Es gab Ärger, Streß zwischen unserer Großen und der Sportlehrerin.....
Das ganze fing damit an, das Unserer zur Lehrerin gesagt hatte, sie könne diese Übung nicht machen, wegen ihrer Einschränkung auf der rechten Armseite.....das entsprechende Attest vom Kinderarzt und Physiotherapeutin liegt der Schule seit Jahren vor. 
Die entsprechenden Parteien sind darüber seit Jahren informiert, das sie gewissen Übungen im Bereich Geräte- und Bodenturnen bedingt durch ihre Einschränkung nicht machen darf......
Also es ging an diesem Mittwoch darum, das die Kinder, Jungs und Mädchen zusammen, diese sog. "Bewegungslandschaft" machten.....anscheinend eine Mischung aus Geräte- und Bodenturnen.....
Es ist ja nicht so, das unser Fräulein sich vor dem Sportunterricht drückt, sondern im Gegenteil, sie ist eine absolute Sportfanatikerin, und hat auch schon Übungen gemacht, die sie eingentlich nicht hat machen dürfen....und wir haben uns dann freitags bei der Physiotherapie gewundert, warum ihre Muskulatur und Sehnen so verhärtet waren.....
Aber egal.....sie weiß nämlich ganz genau, in wieweit sie im Unterricht mitgehen kann und nicht....d.h. wenn sie sagt, sie kann die Übung nicht machen, dann kann sie diese wirklich nicht machen.....
Wieder zurück.....es ging nun darum, dass sie diese Bodenübung nicht machen konnte, weil sie Schmerzen im Arm hatte.....die Lehrerin daraufhin zu ihr meinte, sie solle sich nicht so anstellen und die Übung machen und musste sie dabei ganz schräg angeschaut haben.....unser Fräulein tiefgekränkt fing an zu weinen und rannte auf die Mädchentoilette, begleitet von zwei anderen Mädels.....tja hier kommt schon der Gruppenzwang durch.....
Anscheinend musste die Lehrerin, laut Aussage eines Mitschülers, gesagt haben....unsere Tochter wäre behindert.....und ging zur Mädchentoilette, zog gewaltsam die drei Mädels heraus, und meinte wohl....unsere Tochter könnte auch draußen weinen.....Und anscheinend war das kein Einzelfall....die muss schon ziemlich rabiat den Schülern gegenüber sein.....aber bis jetzt hat sich keiner getraut dagegen vorzugehen....
Der Klassenlehrer unserer Großen, der zur gleichen Zeit die Jungs im Sport beaufsichtigte, reagiert überhaupt nicht auf den ganzen Vorfall, sondern ignorierte diesen ganz bewußt.....die Jungs, die die ganze Sache mitbekommen haben, stürmten anscheinend rudelweise ins Direktorat und meldeten dem Direktor den Vorfall, der kurz danach bei meiner Frau anrief....
Kurz um, an den nächsten zwei Tagen gab es einige Gespräche.....Die Lehrerin wird wahrscheinlich einen Verweis erhalten....und der ganze Vorfall hat nun ziemliche Wellen in der Schule geschlagen....bin nun mal gespannt wie die ganze Geschichte (5 Wochen für Schulende) endet und ob sich nun auch andere Eltern trauen gegen die Lehrerin vorzugehen...

Meine Frau hat dem Direktor ziemlich auf ihre Art und Weise klargemacht, sollte unser Sohnemann, nächstes Schuljahr entweder die Lehrerin und/oder den Klassenlehrer unserer Große in irgendeinem Schulfach bekommen, steht sie ihm vor der Türe....

Die "Bewegungslandschaft" wird aus der Sportbenotung komplett für alle rausgenommen, der Klassenlehrer erhielt ebenfalls einen Anpfiff vom Direktor, weil er in der Situation nicht eingegriffen hatte......

Und gestern hatte ich mit noch eine ziemlich heftige Dikussion mit unserer Terrorzicke....sie meinte wieder, sie könne sich wieder so einiges erlauben, aber da spreche ich eine andere Sprache als meine Frau.....bei mir hagelt es ruckzuck Fernsehverbot, und das gleich wochenweise....und irgendwann am Abend hat sie sich für ihr Verhalten mir gegenüber entschuldigt.....
Wahrscheinlich waren das noch die Ausläufer von der Sportgeschichte vom Mittwoch....
Sie muss ja die ganze Sache auch noch irgendwie verarbeiten....

Aber egal....
Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und nachkochen.....

Bis bald.....
 
 

Frisch gegessen - Teil 44 - Ein herrlicher Sommertag oder wieder Liebesgrüße vom Balkan - Cevapcici - frisch gerollt und schnell gegessen

Das Wetter meinte es wieder gut mit uns......herrliche 28 Grad im Schatten,  fast wolkenfreier Himmel......einen schöner Tag mit den Kindern einen Wasserpark bei uns in der Nähe zu besuchen.....

Aber vorher musste ich noch meine Cevapcici vorbereiten, bzw. nur noch fertig rollen und anbraten.....
Die Hackmasse habe ich bereits gestern abend vorbereitet (den sie sollte über Nacht über im Kühlschrank durchziehen), damit es heute etwas schneller ging.

Nachdem ich heute vormittag die Cevapcici komplett fertig gemacht hatte.....das Rezept findet ihr wie immer auf "Meine Kochkünste - Teil 5"

saftige Cevapcici

......packten wir unsere Sachen und fuhren bei uns in der Gegend zu einem Wasser-Park.....

Dort wollten wir immer mal hinfahren, konnten uns bis zum heutigen Tag nie richtig dazu aufraffen...

Der Park liegt richtig schön romatisch an einem Fluss, mit viel Freizeitangeboten für Groß und Klein

Wildwasser an der Murg

 

Soft-Rafting (den Leuten hat das richtig Spass gemacht)*

 
Unsere Zwei begnügten sich mit dem Wasser-Park.......Hauptsache Wasser und Sand....die beiden liebsten Elemente unserer Kinder

 

Plitsch-Platsch

 

und so konnten sie sich so richtig austoben......zum Glück hatten wir genügend Ersatzkleider für die zwei eingepackt.......denn bei so einem Park bleibt kein Kind trocken.....

Zwischendurch sind wir dann runter zum Fluss und haben unsere Füße und Beine im eiskalten Wasser abgekühlt.....
War ein richtig schöner Nachmittag.....und so ging wieder ein Wochenende zu Neige und die Arbeitswoche ruft.....
Dann bis demnächst.....

Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen........

*das Soft-Rafting wäre eine tolle Idee für den nächsten Kindergeburtstag unserer Großen....

Frisch gegessen - Teil 43 - Alte Klassiker entstaubt oder wie man einen Nudelsalat pimpt

Endlich wieder Wochenende und das Wetter ist optimal.....
Eine arbeitsreiche Woche habe ich hinter mir, die Nächste steht schon am Montag vor der Tür.......

Oh, habe ich mich diese Woche gefreut....meine Mutter hat mal wieder in ihren böhmischen Rezepte gekramt und eins meiner bzw. unser aller Lieblingsrezepte gemacht....
"Böhmische Knödel mit Rinderroulanden in weißer Soße" oder wie der Böhme in mir sagt
"Houskovy knedliky i hovezi roladi sa bilom omackom"

Böhmische Knödel mit Rinderrouladen in weißer Soße

In dem Fall langt mir nur die Soße mit den Knödeln. Da entbrennt jedesmal ein heißer Kampf in der Familie um die letzten Knödel.
Unsere Große ist das ganz rigoros....und unser Zwerg....ist auch nicht viel besser...viel Knödel wenig Soße....

Egal....das schmeckt höllisch gut....und wenn Mama/Oma kocht....dann soll sie am liebsten böhmische Küche machen.....

Und heute....war mal wieder ich dran.....
Wir haben heute aufgrund des tollen Wetters spontan beschlossen wieder unseren Grill anzufeuern und erlegtes Fleisch darauf zu packen.....

Irgendwie hatte ich mal wieder Lust den alten Klassiker Nudelsalat (beliebt seit Urzeiten) zu machen....aber mit eigener Note....

Jeder kennt sicherlich den klassischen Nudelsalat mit Erbsen, Möhren und Schinken.......
Und wie er zubreitet wird, ist auch jedem bekannt....(Nudeln, Erbsen und Möhren aus dem Glas, dicke Scheibe Schinken in kleine Würfeln geschnitten, salzen, pfeffern und mit Mayo verrühren)

Aber ich wollte mal die Deluxe-Version davon machen.....zwar fast die gleichen Zutaten, aber gepimpt.....

Alter Klassiker - neu gepimpt

Das Rezept habe ich bereits auf "Meine Kochkünste - Teil 5" hinterlegt.

Beinahe hatte es der Nudelsalat nicht mehr zum Durchziehen in den Kühlschrank geschafft.....
Egal wer runter in die Küche kam, hat einfach davon genascht.....und viel ist nach dem Grillen auch nicht mehr übrig geblieben.....trotz dass ich eine große Schüssel gemacht habe.....den Rest gibt es morgen zu meinen selbstgemachten Cevapcicis (kebap isis - auf alttürkisch)

Aber eins brennt mir doch noch sehr auf der Seele......und zwar unsere Große....und ihre "erste Liebe".....
Und ich dachte....ich hätte noch ein paar Jährchen Zeit mich mit dem Thema so langsam anzufreunden.....Ein Satz mit X - war wohl nix!!

Seit Tagen trifft sie sich mit ihrem "Freund". Gestern abend wollte ich sie von ihm abholen, da kam sie mir hektisch entgegen....."Aber Papa, du bist viel zu früh und zweitens habe ich auf Mamas Anrufbeantworter besprochen, dass mich .......Mama nach dem Essen nach Hause bringt....." Tja und so geschah es....Papa fuhr wieder nach Hause.....in der Zwischenzeit hat unser Sohnemann seine ganze Schokolade gefuttert, weil er Hunger hatte....Mama hatte gestern ihren freien Frauenabend....muss auch mal sein.....
Also machten wir zwei Männer uns was zum Abendbrot und wartete auch unsere Große....
Und heute....wurde sie von ihm zum Schwimmen abgeholt....

Aber ist okay...er ist ein ganz lieber....hoffe ich zumindest...wenn nicht....wird er ganz schnell den PAPA kennenlernen.....

Und jetzt herrscht wieder voller Zicken-Alarm zwischen unserer Großen und Mama...und die Bude brennt!!!! 
Schrecklich diese Zicken-Phase......................bzw. präpubertierende Phase, wo die ganzen Hormone Karussel fahren.......

Themawechsel:

Meinen Cevapcici-Hackfleisch habe ich heute komplett durchgewürzt und zum Durchziehen bzw. Einziehen der Gewürze in den Kühlschrank gestellt.

Das Rezept wird stell ich morgen ein....plus Fotos....

Ich wünsch euch noch viel Spass beim Lesen und Nachkochen........



 

Frisch gegessen - Teil 42 - Liebesgrüße aus Istanbul - Türkischer Hackbraten oder die Leichtigkeit der türkischen Küche

Heute habe ich es gewagt....und mich an die türkische Küche herangewagt.
Nachdem wir ja gestern fast den ganzen türkischen Supermarket - SÜPERMARKET - leergekauft hatten.....
Wollte ich unbedingt mal Türkisch kochen.
An türkischen Rezepten mangelte es mir nicht, dank den Freund meiner Schwester.....er hat mich micht Tonnen original türkischer Rezepte (mit glücklicherweise deutscher Übersetzung) eingedeckt.....
Auch ohne deutsche Übersetzung würde es gehen...da sehr viel mit Bildern gearbeitet wird......
Ich sag es immer wieder....Kochen ist die internationale Sprache, die man auch ohne Worte versteht.....

Aber zurück zum Thema....

Nachdem ich gestern im türkischen Supermarkt auch frisches Lammhackfleisch bekommen habe....ist garnicht so einfach in einer deutschen Metzgerei frisches Lammhackfleisch zu bekommen, was ich nicht nachvollziehen kann, aber egal....wollte ich heute unbedingt einen Hackbraten machen.....

Und da freut sich ja ganz toll meine Mutter....sie hat so leichte Probleme alles was Lamm und Schaf angeht.....sie meint es läge am Geruch bzw. am Geschmack des Fleisches.....
Stellenweise stimmt es...je nachdem wo man das Fleisch kauft, kann es einen sehr penetranten Geschmack haben....aber ganz anders das Lammfleisch beim türkischen Metzger....wenn man es nicht wüsste, dass man Lamm gekauft hat, würde man es geschmacklich garnicht bemerken....und meine Mutter ist gestern über ihren eigenen Schatten gesprungen und hat ein Kotelett vom Milchlamm probiert und es hat ihr sogar geschmeckt....
Also habe ich das ganze nun gesteigert indem ich heute mein Hackbraten mit Lamm- und Rindfleisch gemacht habe....
Sie hat probiert und es als sehr gut empfunden.....(und ich musste es schließlich auch noch probieren, da heute Premiere war).
Den Hackbraten gibt es dann morgen für den Rest der Familie zum Mittagessen...
Heute gab es noch die Reste von der gestrigen Grill-Session zum Mittag.

Und passend zum türkischen Hackbraten habe ich noch ein einen leckeren Ayran (türkisches Joghurtgetränk) gemacht.
Den unsere zwei Kiddies lieben Ayran....seit sie vor Jahren im türkischen Restaurant probiert haben....Döner Kebap bzw. Dürüm Kebap und Ayran.....

Beyaz Peynir Dalyan Köfte da Kuru Fasulye - Domates oder gefüllter türkischer Hackbraten mit Feta auf weiße Bohnen-Tomaten-Bett

 

 

 

 
 

Ayran

 Beide Rezepte habe bereits unter "Meine Kochkünste - Teil 5" hinterlegt.

Nun hat das "Koch- und Blogfieber" auch unsere Große erwischt.
Sie hat heute nachmittag unten in der Küche herumexperimentiert (es gab ein "Zitronen-Erdbeer-Eis auf Bananen-Zitronenmelissen-Bett" und ein "Schokolade-Bananen-Milchshake")

Nun möchte auch sie gerne ihren eigenen Blog haben, wo sie ihren ganzen Kochexperimente, Bastelarbeiten und Bilder einstellen möchte...
Das mit dem Fotografieren hat sie schon seht gut raus....also warum nicht.....

Nun geht mein Wochenende wieder zu Ende und eine neue Arbeitswoche erwartet mich....

Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen....

Auch über eure Kommentare würde ich mich freuen....

Dann hören und lesen wir uns wieder nächstes Wochenende....

Frisch gegessen - Teil 41 - Endlich wieder Grillzauber oder Zeit für leckere Grillgerichte und Salate

Ja, ich lebe wirklich noch........und habe nun die erste Arbeitswoche nach meinem Urlaub hinter mir.....und die Kinder ihre erste Schulwoche.....

Tja.....für das, dass mein/unser Urlaub stellenweise echt ins Wasser gefallen ist.....und toi toi toi das wir vom Hochwasser und überfluteten Kellern diesmal verschont geblieben sind....hatten zwar nur einen "neuen Fischteich" im Garten, aber ansonsten blieb alles trocken.....

Mir tun all die anderen Menschen wirklich leid, die von der "Jahrtausend-Flut" getroffen wurden und mein Dank geht an all die tausende freiwilligen Helfern, die den Menschen in ihrer größten Not zur Seite standen und halfen....und da kann ich echt nicht die Hackfressen verstehen, die sich über die Überflutungen im Internet noch lustig machen.....
Es gibt echt nichts schlimmeres als auf einmal seine ganze Existenz unter Wasser und Schlamm zu sehen, und für viele ist es das zweite Mal innerhalb so kurzer (knappe 11 Jahren) Zeit.....
Nochmals mein/unser Dank geht an alle freiwilligen Helfer, die den Menschen in der Stunde der Not zur Seite standen.......

Aber wie es so ist, kaum sind die Ferien bzw. Urlaub vorbei bekommen wir das allerschönste Wetter.....ja bei uns ist es sonnig und heiß.....
Und ich kann mich noch sogar an 4 Jahreszeiten erinnern....und heute haben wir nur noch zwei....Winter und Sommer

Da nun schon die ganze Woche die Sonne schien, konnten wir heute endlich wieder unseren großen Grill entmotten und die Grill-Saison feierlich eröffnen.....

Also machten wir uns (der Freund meiner Schwester, unsere Große und ich) auf den Weg um Beute zu machen......die Grillsachen einzukaufen....und den nächsten türkischen Supermarkt....Süpermarket.....leerzuräumen......
Und wenn es nach dem Freund meiner Schwester ginge hätte er den Laden wirklich leergekauft....unsere Große hätten ihn noch dabei unterstützt.....aber ich habe da mal ganz schnell die Handbremse angezogen.....fleischtechnisch....und heute hatte mein Vater absolut garkeinen Grund zum Meckern...und zum Nachsalzen gehabt....(das mit dem Fleisch einsalzen mit groben Meersalz, muss meine Schwester noch lernen......*grins)

An alle die gerne Lamm-, Rindfleisch und Geflügel zum Grillen benutzen....eine günstige und qualitative gleichwertige Alternative ist beim türkischen Händler das Fleisch zu holen....vor allem Lamm....frischer geht's kaum.....
Und da ich morgen einen ummantelten Hackbraten mit Innenleben auf Baked Beans-Bett machen möchte...habe ich mir auch gleich frisches Rinder- und Lammhackfleisch beim türkischen Metzger mitgenommen....

Nachdem wir mit unseren Einkäufen fertig waren, gings gleich ab in die Küche. Während ich drinnen mit Hilfer meiner Familie alles vorbereite, bereiteten meine Schwester und ihr Freund den Grill vor..

Was soll man sagen.....es gibt nichts schöneres und stellenweise auch stressigeres als mit der ganzen Mannschaft zu grillen....während ich den Grillmeister schmiss...genoss der Rest das leckere Essen.....

Und nach der Grill-Session putze meine Schwester freiwillig den Grill mit ihrem Freund...Respekt!!! und ein dickes Kreuz im Kalender beim heutigen Tag....

Antipasti - Eingelegtes Grillgemüse (der klägliche Rest vom Schützenfest)

 

Böhmischer Kartoffelsalat (oder Insalata russa)

Das erlegte Rind-, Lammfleisch, Bratwurst für die Kiddies und frische Merquez

Die Rezepte findet ihr wie immer unter "Meine Kochkünste - Teil 4".....

Und morgen bereite ich einen ummantelten Hackbraten mit Innenleben auf Baked Beans-Bett

Mal schauen wie surprised er wird.....

Ich wünsche Euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen....

Bis morgen......

Frisch gegessen - Teil 40 - Pasta, basta keine Fahrten mehr, wo man nass werden kann oder endlich wieder Ragù alla bolognese con polpettine picante

Nachdem wir gestern ja richtig Glück hatten mit dem Wetter bei unserem Ausflug in den Freizeitpark.....es hat erst gegen sehr spät nachmittags angefangen zu stürmen und zu regnen, da waren wir schon fast wieder auf dem Heimweg.....ist das Wetter heute wieder mal zum Kotzen...
So richtig herbstlich (nasskalt)...und in den höheren Berglagen des Schwarzwaldes...quasi vor unserer Haustür.....schneit es.....
LEUTE.....es schneit Ende Mai in den Bergen!!!

Für die ganzen Wintersportler, sind das paradisische Zustände ....aber für uns Normalsterbliche könnte so langsam der Frühling bzw. der Frühsommer starten.....ich möchte es endlich wieder warm haben.......damit meine hartnäckige Erkältung im Hals endlich weggeht.....

Wieder zurück zum ursprünglichen Thema...

Also, nachdem wir gestern so etwas wie einen frühsommerlichen Tag hatten....herrliche 22°C im Schatten...ideale Bedingungen für einen Freizeitpark-Besuch.

So sind wir morgens gegen halb acht gen Park losgefahren, damit wir noch in aller Ruhe die Eintrittskarten ohne grosses Gedränge holen konnten.....

Der Park ist so beliebt, egal wann man dort hinfährt, der ist immer rappelvoll mit Besucher...auch die Horrorpreise (wir haben für 2 Erwachsene und 2 Kinder 146 € bezahlt, da ist noch kein Essen und Trinken dabei....aber zum Glück kann man seine Verpflegung selber mitbrigen....andere Freizeitparks sind da schon etwas strenger was es mit der Selbstverpflegung angeht)...

Und das war ein echt toller Tag für uns alle...selten so viel gelacht wie gestern....vorallem unser Kleiner war echt der Hammer.....
Ihr kennt sicherlich alle diese tollen Wasserfontänen, die aus dem Boden kommen....für die Kinder....und wieder zu Kinder mutierten Erwachsenen.... ist das ein herrlicher Spass darunter durchzurennen ohne dabei nass zu werden.....
Aber was macht unserer....er bleibt vor so einem Fontänenloch stehen, bückt sich herunter um zu schauen, wo das Wasser herkommt...und just in diesem Augenblick ging die Wasserfontäne hoch....Ihr hättet sein Gesicht sehen sollen...und patschnass war der arme Kerl noch obendrein....aber zum Glück war ja sehr warmes Wetter und wir hatten noch Ersatzkleidung dabei....
In der Zeit wo ich mit Ihm Go-Kart-Fahren war.....das lange in der Schlange stehen....konnte sein T-Shirt und Unterhemd einigermassen in der Sonne trocknen....
Aber das war noch nicht der Höhepunkt...im Nass-Werden!!

So mussten wir auch noch andere Attraktionen ausprobieren....endlich konnte unser Kleiner auch andere Sachen fahren.....und nicht mehr die Baby-Sachen (O-Ton Junior)....
Die coole Achterbahn.....mit Splash-Effekt....

Während unsere Große und meine Frau bei der rasanten Achterbahn-Fahrt die Augen geschlossen hatten, juchzte und jubelte unser Kleiner....wenn's nach ihm ging wären wir sämtliche andere Achterbahnen auch noch gefahren....aber stellenweise gab es da ewig lange Wartezeiten....bzw. meine Frau und unsere Große hatten keine Lust mehr dazu.....

Unten sieht man ein Teil der russischen Mir-Station (das Original) und im Hintergrund die rasante Achterbahn um die Glastürme

Dann gings weiter zum "Fjord-Rafting"....eins der vielen Highlights im Park......
Das ist schon Traditon bei mir/uns dieses "Fjord-Rafting".....man wird schon etwas nass...aber gestern.....waren wir alle das allererste Mal so richtig pitsch-patsch-nass....unsere Große schmollte vor sich her und unser Kleiner wollte anschließend nichts mehr fahren, wo man nass werden konnte.....Zum Glück fanden wir eine der wenigen Trocken-und Wärmekabinen im Park um uns zu trocknen....

Wie ich schon sagte, wettertechnisch hatten wir echt Glück....fast am Ende unseres Ausflugstages braute sich ein Umwetter und es fing an zu stürmen und zu regnen an....aber da sassen wir bereits im Auto Richtung Heimat...

Und heute.......ein Wetter zum Heulen...dementsprechend ist unsere heutige Motivation nach dem gestrigen Tag....

Und irgendwie war mir heute so nach Pasta ragù alla bolognese con polpettine picante.

Pasta ragù alla bolognese con polpettine picante

Also habe ich mich wieder in die Küche vorzogen und das leckere Gericht gezaubert....
Das Rezept habe ich wieder unter "Meine Kochkünste - Teil 4" hinterlegt....eine andere Variation meiner Sauce findet ihr, leider ohne Bilder unter "Meine Kochkünste", gleich das allererste Rezept...

So ich wünsch euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen....
Schauen wir mal, was uns der morgige Tag bringt.....

Frisch gegessen - Teil 39 - Ein verregneter Sonntag in der Küche oder deutsch Küche die Zweite - Krustenbraten mit bayrischen Kraut und Kastanienpüree

Heute war mal wieder so ein "hektischer" Tag...obwohl ich diese Woche Urlaub habe....
Zum Glück habe ich bereits gestern für das heutige Mittagessen vorgesorgt....zum Leidwesen meiner Frau....sie meinte gestern nur, ich könnte doch das Feldbett meiner Schwester gleich unten in der Küche aufschlagen, da müsste ich zum Schlafen nicht mehr in die Wohnung gehen...
Jaja, nur am Meckern....egal was man(n) macht, es ist nie recht.....

Gut gestern war mal wieder einer diese total verregneten Tage und anstelle meiner Familie zu nerven, habe ich mich halt in die Küche verkrochen.....hatte zwischenzeitlich auch Hilfe von unserer Großen beim Vorbereiten....gestern hab's noch die Reste vom Samstag ("Königsberger Klopse" aber diesmal mit Reis.....oh yeah Baby....) um in aller Ruhe das Essen vorzubereiten..... 
Wie ich schon sagte....Kochen ist für mich Zen.....und irgendwie muss ich mich entspannen.....schließlich kam gestern der Rest der Familie aus dem Urlaub zurück.....und die Freude bei meinem Vater war groß, als er den Schweinebraten mit der herrlichen Kruste im Backofen sah.....und dementsprechend war das Streßpotential erhöht.

Und unsere Große hat gestern das allererste Mal (natürlich mit der Mithilfe der Mama) einen Brownie gemacht....der war absolut lecker......

Und heute nachmittag war mein "Streßfaktor" mal wieder im roten Bereich.....Shoppen mit den Kindern.....schlimmer noch...shoppen mit einer pubertierenden Tochter.....

Wer kennt das nicht...."Nee möchte ich nicht. Gefällt mir nicht. Ist nicht modisch. Du hast ja keinen Geschmack....."

Die ganze Litanei im Laden.....Irgendwann habe ich genervt das Handtuch geschmissen und das ganze meiner Frau überlassen.

Und unser Kleiner....."Sind wir schon fertig. Können wir wieder nach Hause fahren. Nein ich brauche nichts. Ich habe alles."

Und zum Glück sind wir nach dem Mittagessen gefahren...ansonsten käme noch folgendes hinzu....."Wir haben Hunger, möchten sofort was essen." 

Da bekomme ich die völlige Krise...dass sind genau diese Momente, wo wann am Liebsten die Kinder auf den Mond (ohne Rückfahrtschein) schießen würde....

Apropos Mittagessen.....

Krustenbraten mit bayrischen Kraut und Kastanienpüree

 Das war der Grund, warum ich gestern den ganzen Nachmittag in der Küche verbracht habe....schließlich wollte ich den perfekten Braten hinbekommen.....

Das Rezept habe ich bereits unter "Meine Kochkünste - Teil 4" hinterlegt.

Und morgen wird es nicht weniger stressig...
Da wir morgen schönes Wetter bekommen (anscheinend der einzige Tag in dieser Woche), wollen morgen früh in den Europa-Park Rust fahren.....

Also ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen.

 

Frisch gegessen - Teil 38 - Tradition is all or Germans in England oder Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln auch für die Insel...or in english please..."Kingsmountains meatballs with salty potatoes" ;o)

Ist das nicht herrlich heute.....endlich haben die Deutschen das geschafft, was ihnen vor mehr als 60 Jahren verwehrt blieb.....Sie haben England/London erobert!!!!...wenn auch nur im sportlichen Sinne (und zum Glück.....ich möchte mir nicht das Horrorszenario ausmalen, wenn der kleine braune Ösi es wirklich geschafft hätte......)

Seit Tagen gibt es kein anderes Thema mehr...auch bei uns zu Hause....vorallem unsere Große...die ist ein Batzi ähem Bayern-Fan....
Ich kann das absolut nicht verstehen....meine Tochter....!!!EIN BAYERN-FAN!!!...und das unter meinem Dach....!!!!

Das Champions-League-Finale im alterwürdigem Wembley-Stadium von London.....zwei deutsche Mannschaften spielen um den Titel.....BVB Dortmund und der andere komische Verein....mit ist gerade der Name entfallen....

Und als ich Radio hörte, dass schon mehr als 17.000 Fans (deutsche Fans) gerade London überrennen, muss ich schmunzelnd an die spöttische Bemerkung des Radiosprechers denken....Jaja...und sie haben ihre Weißwürschte und Weißbier mitgebracht....ich stelle mir gerade einen typischen deutschen Fan vor, der in einem Lokal ein typisch deutsches Gericht bestellen möchte...damit das Heimweh nicht so groß ist in der weiten weiten Ferne...."Ähn Schnitzel and Pommes with Sauerkraut please." 

Und da hatte ich eine Idee für's heutige Mittagessen, bzw. die hatte ich schon gestern auf der Heimfahrt von der Arbeit.....

Warum nicht mal was typisch traditionelles Deutsches kochen....nene nichts mit Schweinekrustenbraten, Sauerkraut und Knödeln....das mach ich morgen....*hähähä....sondern was ganz Altes, aus der Vorkriegszeit, als Preussen noch zu Deutschland gehörte.....*hüstel

"Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln" oder wie es ein deutscher Fan in einem englischen Lokal bestellen würde....
"Kingsmountains meatballs with salty potatoes" .....und manch einer würde sich fragen....HÄ?????

Ich meine das Ernst....das ist echt kein Scherz....das habe ich vor Jahren auf einer meiner zahllosen Reisen erlebt....

Ein älteres Ehepaar wollte in einem Prager Lokal tatsächlich "Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln" essen und haben dies beim Kellner auch so wortwörtlich mit "Kingsmountain meatballs with salty potatoes" bestellt.

Nicht, dass das die Tschechen nicht kennen würden, dort heißt es nur etwas anders....na der hat richtig blöd geschaut.....

Aber egal....heute war die Premiere für mich...was das Gericht angeht...und ich muss sagen, es hat echt lecker geschmeckt.....unsere Kiddies haben, schon einige Klopse so genascht....

Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln (German meatballs in caper sauce with boiled potatoes)

Das Rezept habe ich bereits unter "Meine Kochkünste - Teil 4" eingestellt.

Viel Spass beim Lesen und Nachkochen....heute abend wird eventuell Fußball geschaut.....Egal wer gewinnt...beide Mannschaften sind jetzt bereits Sieger....

Dann bis bald....



 

Frisch gegessen - Teil 37 - Burek, die Zweite - Es wird wieder gerollt oder neue Variationen zum Ausprobieren

Nachdem wir uns gestern von den Resten vom Vortag ernährt haben.....es gab noch genügend Rinderbraten mit Cous-Cous als Beilage....diesmal hats geklappt....hat ja schließlich auch meine Frau gemacht......*grumpfel

So, nachdem wir uns alle vom ESC-Schock wieder erholt haben....ich hätte nie gedacht, das "Cascada" so schlecht abschneidet....sogar der kastrierte um Gnade winselnde Graf Dracula aus Rumänien hat mehr Punkte erhalten als wir.....nichts gegen den Sänger selber, ich zolle da sehr viel Respekt für so eine Singstimme....aber die Musik bzw. der Stil-Mix war echt mehr als schräg......naja solche Kandidaten gehören da schon zum ESC....

Ging es für mich wieder in die Küche....und heute bringt mein Lieblingssender "Der wilden Süden mit seinem Schwarzwald-Elch" den ganzen Tag total abgedrehte Musik....wirklich alles, was sonst nie im Radio laufen, zu mindest bei diesem Sender, würde.

Genau das Richtige zum Kochen.....

Und es wurde wieder gerollt......neue Variationen vom Burek.....und meine Familie musste mal wieder herhalten beim Probieren......so billige Versuchskandidaten bekommt man sonst nie....

re. Spinat-Schafskäse-Burek                      li. Sucuk-Oliven-Schafskäse-Burek

re. Apfel-Schafskäse-Burek                                   li. Schafskäse-Oliven-Burek

Die Rezept findet ihr diesmal unter "Meine Kochkünste" (Spinat-Schafskäse-Burek) und unter "Meine Kochkünste - Teil 4" die anderen drei Variationen.

So mein verlängertes Wochenende geht langsam zu Ende..... neue Rezepte und Ideen gibt es.

Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen....

C U next weekend

Frisch gegessen - Teil 36 - ESC-Wahn total oder zarter Rinderbraten an Champignons-Sahne-Sauce mit Butter-Pellkartoffeln

Yes, es wird bei mir weitergekocht.....noch habe ich 2 Tage vor mir, bevor ich wieder ins Arbeitsnirvana verschwinde......
Beim gestrigen Einkauf ist mir ein schönes  große Stück Rinderbraten ins Auge gesprunge......meine Frau meinte nur......"Langt den nicht die Hälfte von dem Braten?!" 
"Nein!!! Es langt nicht die Hälfte, sogar das knappe 2 Kilo sind fast zu wenig." dachte ich mir still und leise.....und musste dabei an meinen alten Herrn denken, der gestern ja mal wieder fleischlos leben musste.....also gab es heute ein ggggggggggrrrrrrrroooooooooßßßßßßßßßßßeeeeeesssssss Stück Fleisch....
Beim Rind habe ich meist das Problem, das sich das arme Vieh beim Braten irgendwie auf magischer Weise immer so verkleinert, ja fast verkrümmelt.....okay, okay, bei meiner Mutter würde ich das schon verstehen, wer geht den nicht bei knappen 200 Grad für 4 Stunden im Backofen ein..... aber bei meiner Schonbehandlung....???
Also kauf ich immer ein etwas größeres Stück ein, falls der Fall eintrefen sollte das aus 20cm Braten nur noch 10cm übrigbleiben, das wenigstens etwas Fleisch auf dem Teller kommt.....ich denke nur an unsere Fleisch(fr)esser....dazu gehöre ich auch....!!

Anstelle Dankbarkeit zu zeigen, dass ich heute wieder Fleisch auf den Teller brachte, meinte mein Vater nur trocken...."anscheinend habe ich das größte Stück Fleisch bekommen." Der Wink mit dem Zaunpfahl war schon keiner, das war schon ein Schlag auf dem Kopf mit dem Ding. Also hab ich noch ein weiteres großes Stück auf sein Teller bugsiert. Hauptsache der Herr ist glücklich.

Bevor ich mich wieder in die Küche verkrümmelte, konnte ich heute morgen tatsächlich mein Auto beim Autohaus abholen.
Sie haben noch gestern abend das benötigte Ersatzteil eingebaut....
Und meine Warnung steht noch immer....Erwische ich das Vieh (Marder) verarbeite ich ihn eigenhändig zum Pelz und Ragout!!!

Da das Wetter heute entsprechend schön war, fuhren wir nach dem Mittagessen auf einen internationalen Töpfer- und Handwerksmarkt.....ich sage nur: "The same procedure as every year..." Hauptsache unsere Kinder hatten Spass....unsere Große beim Filzen...sie hat eine total schöne Blume gemacht...... und unser Kleiner auf dem neuen Spielplatz..........

Und jetzt wird ESC 2013 geschaut....bin mal gespannt wer gewinnt......Fun, Alcohol....no brain no pain.....

Rinderbraten an Champignon-Sahne-Sauce mit Butter-Pellkartoffeln

Das Rezept findet ihr wie immer unter "Meine Kochkünste - Teil 4".

Mal schauen was der Tag morgen bringt.
Ich wünsch euch viel Spass beim Lesen, Nachkochen und heute beim ESC-Schauen.....Malmö rocks!!!!!