Sonntag, 30. Juni 2013

Frisch gegessen - Teil 46 - Wie aus Schmorgemüse Salat wurde oder wir haben keinen Lachs im Haus

Da bin ich wieder.....
Zurück von einer stressigen Woche......und die nächste steht schon wieder vor der Tür....

So, nun habe ich meine Fortbildung zum QMB und internen Auditor hinter mir.....muss schon sagen, so eine Power-Schulung/Fortbildung ist schon echt heftig.....man kann sagen, so viel Wissen in der kurzen Zeit vermittelt bekommen.....am letzten Tag (Donnerstag) qualmte mir schon der Kopf am Ende der Fortbildung......und in den Schulungspausen, lief noch mein Tagesgeschäft........
Aber egal....nun habe ich es geschafft und kann mich wieder auf meine normale Arbeit konzentrieren.....

Und wenn man schon die ganze Woche ausser Haus ist, ist das eh schon sehr kurze Wochenende noch kürzer als sonst.....

Da heute das Wetter entsprechend war, fuhren alle Mann auf einen kleinen aber netten Bauernmarkt und machte uns einen schönen Nachmittag......(und ich wurde, was neue Kochideen anging, inspiriert....)

Eigentlich war ja der Besuch auf den Bauernmarkt garnicht so richtig geplant...sondern eine spontane Idee meiner Frau....d.h. sie hat die Idee, wir müssen diese auch brav einhalten, ob wir es nun wollen oder nicht..... :o) und das Wetter hat gepasst.....

Keine Angst, das Kochen habe ich nicht vergessen.....................

Geplant war heute gratinierter Honiglachs auf Schmorgemüse....was Leichtes für den Sommer....aber PANIK!!!!!! 

Ich habe gestern vergessen zu schauen, ob wir Lachs da haben oder nicht.....
hatten gestern unseren wöchentlichen Einkaufsmarathon.....und das zu einer sehr ungünsitgen Rentner- und Großfamilien-Uhrzeit....aber egal....haben es trotzdem noch lebend geschafft unsere Einkäufe zu erledigen.....

Und tatsächlich..............wir hatten KEINEN Lachs im Hause.....was macht man dann......
jeder andere würde sofort in Panik ausbrechen und in kalten Schweiße baden....aber nicht ich....der Superman der Küche - der Großmeister der Töpfe und Pfannen - der Kochgott der Kochgötter - ich hatte alles im Griff......

Ein schneller Blick in den Kühlschrank.....da fand ich noch die restlichen Hähnchenbrust und das halbe Schweinefilet....meine Frau holte zwei frische Salatköpfe aus unserem Garten....da bin ich richtig stolz darauf.....das meine Frau einen so grünen Daumen hat.......und nun zauberte ich eine herrliche Salatvariation.....

warmer Schmorgemüse-Salat an Hähnchenbrustfilet- und Schweinefilet-Streifen

Ja, liebe Leute....nun ihr dürft den Küchengott ruhig huldigen.......eh keine Panik, das war nur Spass.....aber ich würde mich schon über Kommentare hier auf meinen Blog, oder zumindest auf "Meine Kochkünste"-Seite, freuen.

Egal auf welcher Sprache....ich freue mich auf alle.....

Das Rezept zu diesem Salat und viele weitere findet ihr wie immer auf "Meine Kochkünste"....

Also, ich wünsche Euch noch viel Spass beim Lesen und vielleicht auch beim Nachkochen meiner Gerichte.....

Bis demnächst, wenn es wieder heißt.......

"Vorhang auf......Meine Damen und Herren....................hier kommt IIIIIIIIHHHHHHHRRRRR Küchengott.............................Begrüßen Sie ihn mit einem herzlichen Applaus!!!"
 





 

Samstag, 22. Juni 2013

Frisch gegessen - Teil 45 - Garnelen, Huhn und Schwein, dass muss Sein oder wir sind scharf auf Salate

Tja Leute, da bin ich wieder!!!
Und diesmal nur mit einem verkürzten Wochenende, da ich mich morgen Mittag auf dem Weg in die Weißwurscht-Metropole mache.......
Denn, wie heißt es so schön, man lernt nie aus in seinem Leben und das gleiche trifft nun auf mich....bin die ganze Woche auf einer Fort- und Weiterbildung......Qualitätsmanagement und Interner Auditor.....

Aber bevor der Lernstreß am Montag losgeht, habe ich mal wieder bei uns in der Küche gewütet.....

Nachdem wir seit Anfang der Woche unter der subtropischen Hitzewelle litten, am Donnerstag einen heftigen Sturm überlebten und nun etwas angenehmere Temperaturen draußen haben, ist es endlich Zeit für die sogenannte Salat-Phase im Leben.....

Es gibt doch nichts leckeres als frische Salate, egal in welcher Variation.....für meinen Vater...Hauptsache mit Fleisch....alles andere ist nur Hasenfutter in seinen Augen....

Und nachdem letztes Wochenende mein neugepimpter Nudelsalat wahre Begeisterungsstürme bei uns in der Familie hervorbrachte, dachte ich mir, warum nicht mal noch eine andere Variation zum Mittagessen und zum Abendessen einen leckeren sommerlichen Avocado-Garnelen-Salat mit einem leckeren Honig-Dressing.....

Beim Nudelsalat habe ich bewußt, wegen dem Freund meiner Schwester das Schweinefilet nicht mit in den Nudelsalat verarbeitet........da er kein Schweinefleisch isst, und ich das völlig respektiere......sondern seperat mit an den Teller angerichtet....
Zur hellen Freude meines Vaters.....denn wäre das Fleisch im Salat, hätte er mal wieder gemeckert, es gibt kein Fleisch....und so hatte er das perfekte Schweinefilet zum Maccheroni-Hähnchenbrust-Salat auf dem Teller....

Den sommerlichen Avocadosalat hat er natürlich ohne Garnelen gegessen.....einzige Bemerkung....."Für mich bitte ohne das komische Fischzeugs auf dem Salat...." 

 
Maccheroni-Hähnchenbrust-Salat mit Schweinefilet



sommerlicher Avocadosalat mit Garnelen
Beide Rezept findet ihr wie immer auf "Meine Kochkünste - Teil 5".

Und was gab es interessantes in dieser Woche.........
Natürlich Ärger mit der Schule bzw. Sportlehrerin von unserer Großen am Mittwoch........

Das was passiert ist, ist ein absolutes No-Go in meinen Augen und die gute Frau ist im falschen Beruf.....
Fast 4 Jahre ging es im Sportunterricht bei unserer Großen ohne Probleme über die Bühne bis zum diesem schicksalshaften Mittwoch.....
Laut meiner Frau kam unsere Große heulend von der Schule nach Hause und sie erhielt fast zeitgleich einen Anruf vom Schuldirektor....
Es gab Ärger, Streß zwischen unserer Großen und der Sportlehrerin.....
Das ganze fing damit an, das Unserer zur Lehrerin gesagt hatte, sie könne diese Übung nicht machen, wegen ihrer Einschränkung auf der rechten Armseite.....das entsprechende Attest vom Kinderarzt und Physiotherapeutin liegt der Schule seit Jahren vor. 
Die entsprechenden Parteien sind darüber seit Jahren informiert, das sie gewissen Übungen im Bereich Geräte- und Bodenturnen bedingt durch ihre Einschränkung nicht machen darf......
Also es ging an diesem Mittwoch darum, das die Kinder, Jungs und Mädchen zusammen, diese sog. "Bewegungslandschaft" machten.....anscheinend eine Mischung aus Geräte- und Bodenturnen.....
Es ist ja nicht so, das unser Fräulein sich vor dem Sportunterricht drückt, sondern im Gegenteil, sie ist eine absolute Sportfanatikerin, und hat auch schon Übungen gemacht, die sie eingentlich nicht hat machen dürfen....und wir haben uns dann freitags bei der Physiotherapie gewundert, warum ihre Muskulatur und Sehnen so verhärtet waren.....
Aber egal.....sie weiß nämlich ganz genau, in wieweit sie im Unterricht mitgehen kann und nicht....d.h. wenn sie sagt, sie kann die Übung nicht machen, dann kann sie diese wirklich nicht machen.....
Wieder zurück.....es ging nun darum, dass sie diese Bodenübung nicht machen konnte, weil sie Schmerzen im Arm hatte.....die Lehrerin daraufhin zu ihr meinte, sie solle sich nicht so anstellen und die Übung machen und musste sie dabei ganz schräg angeschaut haben.....unser Fräulein tiefgekränkt fing an zu weinen und rannte auf die Mädchentoilette, begleitet von zwei anderen Mädels.....tja hier kommt schon der Gruppenzwang durch.....
Anscheinend musste die Lehrerin, laut Aussage eines Mitschülers, gesagt haben....unsere Tochter wäre behindert.....und ging zur Mädchentoilette, zog gewaltsam die drei Mädels heraus, und meinte wohl....unsere Tochter könnte auch draußen weinen.....Und anscheinend war das kein Einzelfall....die muss schon ziemlich rabiat den Schülern gegenüber sein.....aber bis jetzt hat sich keiner getraut dagegen vorzugehen....
Der Klassenlehrer unserer Großen, der zur gleichen Zeit die Jungs im Sport beaufsichtigte, reagiert überhaupt nicht auf den ganzen Vorfall, sondern ignorierte diesen ganz bewußt.....die Jungs, die die ganze Sache mitbekommen haben, stürmten anscheinend rudelweise ins Direktorat und meldeten dem Direktor den Vorfall, der kurz danach bei meiner Frau anrief....
Kurz um, an den nächsten zwei Tagen gab es einige Gespräche.....Die Lehrerin wird wahrscheinlich einen Verweis erhalten....und der ganze Vorfall hat nun ziemliche Wellen in der Schule geschlagen....bin nun mal gespannt wie die ganze Geschichte (5 Wochen für Schulende) endet und ob sich nun auch andere Eltern trauen gegen die Lehrerin vorzugehen...

Meine Frau hat dem Direktor ziemlich auf ihre Art und Weise klargemacht, sollte unser Sohnemann, nächstes Schuljahr entweder die Lehrerin und/oder den Klassenlehrer unserer Große in irgendeinem Schulfach bekommen, steht sie ihm vor der Türe....

Die "Bewegungslandschaft" wird aus der Sportbenotung komplett für alle rausgenommen, der Klassenlehrer erhielt ebenfalls einen Anpfiff vom Direktor, weil er in der Situation nicht eingegriffen hatte......

Und gestern hatte ich mit noch eine ziemlich heftige Dikussion mit unserer Terrorzicke....sie meinte wieder, sie könne sich wieder so einiges erlauben, aber da spreche ich eine andere Sprache als meine Frau.....bei mir hagelt es ruckzuck Fernsehverbot, und das gleich wochenweise....und irgendwann am Abend hat sie sich für ihr Verhalten mir gegenüber entschuldigt.....
Wahrscheinlich waren das noch die Ausläufer von der Sportgeschichte vom Mittwoch....
Sie muss ja die ganze Sache auch noch irgendwie verarbeiten....

Aber egal....
Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und nachkochen.....

Bis bald.....
 
 

Sonntag, 16. Juni 2013

Frisch gegessen - Teil 44 - Ein herrlicher Sommertag oder wieder Liebesgrüße vom Balkan - Cevapcici - frisch gerollt und schnell gegessen

Das Wetter meinte es wieder gut mit uns......herrliche 28 Grad im Schatten,  fast wolkenfreier Himmel......einen schöner Tag mit den Kindern einen Wasserpark bei uns in der Nähe zu besuchen.....

Aber vorher musste ich noch meine Cevapcici vorbereiten, bzw. nur noch fertig rollen und anbraten.....
Die Hackmasse habe ich bereits gestern abend vorbereitet (den sie sollte über Nacht über im Kühlschrank durchziehen), damit es heute etwas schneller ging.

Nachdem ich heute vormittag die Cevapcici komplett fertig gemacht hatte.....das Rezept findet ihr wie immer auf "Meine Kochkünste - Teil 5"

saftige Cevapcici


......packten wir unsere Sachen und fuhren bei uns in der Gegend zu einem Wasser-Park.....

Dort wollten wir immer mal hinfahren, konnten uns bis zum heutigen Tag nie richtig dazu aufraffen...

Der Park liegt richtig schön romatisch an einem Fluss, mit viel Freizeitangeboten für Groß und Klein
Wildwasser an der Murg
 
Soft-Rafting (den Leuten hat das richtig Spass gemacht)*

 
Unsere Zwei begnügten sich mit dem Wasser-Park.......Hauptsache Wasser und Sand....die beiden liebsten Elemente unserer Kinder


Plitsch-Platsch 
und so konnten sie sich so richtig austoben......zum Glück hatten wir genügend Ersatzkleider für die zwei eingepackt.......denn bei so einem Park bleibt kein Kind trocken.....

Zwischendurch sind wir dann runter zum Fluss und haben unsere Füße und Beine im eiskalten Wasser abgekühlt.....
War ein richtig schöner Nachmittag.....und so ging wieder ein Wochenende zu Neige und die Arbeitswoche ruft.....
Dann bis demnächst.....

Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen........

*das Soft-Rafting wäre eine tolle Idee für den nächsten Kindergeburtstag unserer Großen....

Samstag, 15. Juni 2013

Frisch gegessen - Teil 43 - Alte Klassiker entstaubt oder wie man einen Nudelsalat pimpt

Endlich wieder Wochenende und das Wetter ist optimal.....
Eine arbeitsreiche Woche habe ich hinter mir, die Nächste steht schon am Montag vor der Tür.......

Oh, habe ich mich diese Woche gefreut....meine Mutter hat mal wieder in ihren böhmischen Rezepte gekramt und eins meiner bzw. unser aller Lieblingsrezepte gemacht....
"Böhmische Knödel mit Rinderroulanden in weißer Soße" oder wie der Böhme in mir sagt
"Houskovy knedliky i hovezi roladi sa bilom omackom"

Böhmische Knödel mit Rinderrouladen in weißer Soße
In dem Fall langt mir nur die Soße mit den Knödeln. Da entbrennt jedesmal ein heißer Kampf in der Familie um die letzten Knödel.
Unsere Große ist das ganz rigoros....und unser Zwerg....ist auch nicht viel besser...viel Knödel wenig Soße....

Egal....das schmeckt höllisch gut....und wenn Mama/Oma kocht....dann soll sie am liebsten böhmische Küche machen.....

Und heute....war mal wieder ich dran.....
Wir haben heute aufgrund des tollen Wetters spontan beschlossen wieder unseren Grill anzufeuern und erlegtes Fleisch darauf zu packen.....

Irgendwie hatte ich mal wieder Lust den alten Klassiker Nudelsalat (beliebt seit Urzeiten) zu machen....aber mit eigener Note....

Jeder kennt sicherlich den klassischen Nudelsalat mit Erbsen, Möhren und Schinken.......
Und wie er zubreitet wird, ist auch jedem bekannt....(Nudeln, Erbsen und Möhren aus dem Glas, dicke Scheibe Schinken in kleine Würfeln geschnitten, salzen, pfeffern und mit Mayo verrühren)

Aber ich wollte mal die Deluxe-Version davon machen.....zwar fast die gleichen Zutaten, aber gepimpt.....

Alter Klassiker - neu gepimpt


Das Rezept habe ich bereits auf "Meine Kochkünste - Teil 5" hinterlegt.

Beinahe hatte es der Nudelsalat nicht mehr zum Durchziehen in den Kühlschrank geschafft.....
Egal wer runter in die Küche kam, hat einfach davon genascht.....und viel ist nach dem Grillen auch nicht mehr übrig geblieben.....trotz dass ich eine große Schüssel gemacht habe.....den Rest gibt es morgen zu meinen selbstgemachten Cevapcicis (kebap isis - auf alttürkisch)

Aber eins brennt mir doch noch sehr auf der Seele......und zwar unsere Große....und ihre "erste Liebe".....
Und ich dachte....ich hätte noch ein paar Jährchen Zeit mich mit dem Thema so langsam anzufreunden.....Ein Satz mit X - war wohl nix!!

Seit Tagen trifft sie sich mit ihrem "Freund". Gestern abend wollte ich sie von ihm abholen, da kam sie mir hektisch entgegen....."Aber Papa, du bist viel zu früh und zweitens habe ich auf Mamas Anrufbeantworter besprochen, dass mich .......Mama nach dem Essen nach Hause bringt....." Tja und so geschah es....Papa fuhr wieder nach Hause.....in der Zwischenzeit hat unser Sohnemann seine ganze Schokolade gefuttert, weil er Hunger hatte....Mama hatte gestern ihren freien Frauenabend....muss auch mal sein.....
Also machten wir zwei Männer uns was zum Abendbrot und wartete auch unsere Große....
Und heute....wurde sie von ihm zum Schwimmen abgeholt....

Aber ist okay...er ist ein ganz lieber....hoffe ich zumindest...wenn nicht....wird er ganz schnell den PAPA kennenlernen.....

Und jetzt herrscht wieder voller Zicken-Alarm zwischen unserer Großen und Mama...und die Bude brennt!!!! 
Schrecklich diese Zicken-Phase......................bzw. präpubertierende Phase, wo die ganzen Hormone Karussel fahren.......

Themawechsel:

Meinen Cevapcici-Hackfleisch habe ich heute komplett durchgewürzt und zum Durchziehen bzw. Einziehen der Gewürze in den Kühlschrank gestellt.

Das Rezept wird stell ich morgen ein....plus Fotos....

Ich wünsch euch noch viel Spass beim Lesen und Nachkochen........



 

Sonntag, 9. Juni 2013

Frisch gegessen - Teil 42 - Liebesgrüße aus Istanbul - Türkischer Hackbraten oder die Leichtigkeit der türkischen Küche

Heute habe ich es gewagt....und mich an die türkische Küche herangewagt.
Nachdem wir ja gestern fast den ganzen türkischen Supermarket - SÜPERMARKET - leergekauft hatten.....
Wollte ich unbedingt mal Türkisch kochen.
An türkischen Rezepten mangelte es mir nicht, dank den Freund meiner Schwester.....er hat mich micht Tonnen original türkischer Rezepte (mit glücklicherweise deutscher Übersetzung) eingedeckt.....
Auch ohne deutsche Übersetzung würde es gehen...da sehr viel mit Bildern gearbeitet wird......
Ich sag es immer wieder....Kochen ist die internationale Sprache, die man auch ohne Worte versteht.....

Aber zurück zum Thema....

Nachdem ich gestern im türkischen Supermarkt auch frisches Lammhackfleisch bekommen habe....ist garnicht so einfach in einer deutschen Metzgerei frisches Lammhackfleisch zu bekommen, was ich nicht nachvollziehen kann, aber egal....wollte ich heute unbedingt einen Hackbraten machen.....

Und da freut sich ja ganz toll meine Mutter....sie hat so leichte Probleme alles was Lamm und Schaf angeht.....sie meint es läge am Geruch bzw. am Geschmack des Fleisches.....
Stellenweise stimmt es...je nachdem wo man das Fleisch kauft, kann es einen sehr penetranten Geschmack haben....aber ganz anders das Lammfleisch beim türkischen Metzger....wenn man es nicht wüsste, dass man Lamm gekauft hat, würde man es geschmacklich garnicht bemerken....und meine Mutter ist gestern über ihren eigenen Schatten gesprungen und hat ein Kotelett vom Milchlamm probiert und es hat ihr sogar geschmeckt....
Also habe ich das ganze nun gesteigert indem ich heute mein Hackbraten mit Lamm- und Rindfleisch gemacht habe....
Sie hat probiert und es als sehr gut empfunden.....(und ich musste es schließlich auch noch probieren, da heute Premiere war).
Den Hackbraten gibt es dann morgen für den Rest der Familie zum Mittagessen...
Heute gab es noch die Reste von der gestrigen Grill-Session zum Mittag.

Und passend zum türkischen Hackbraten habe ich noch ein einen leckeren Ayran (türkisches Joghurtgetränk) gemacht.
Den unsere zwei Kiddies lieben Ayran....seit sie vor Jahren im türkischen Restaurant probiert haben....Döner Kebap bzw. Dürüm Kebap und Ayran.....

Beyaz Peynir Dalyan Köfte da Kuru Fasulye - Domates oder gefüllter türkischer Hackbraten mit Feta auf weiße Bohnen-Tomaten-Bett   



 
 
Ayran

 Beide Rezepte habe bereits unter "Meine Kochkünste - Teil 5" hinterlegt.

Nun hat das "Koch- und Blogfieber" auch unsere Große erwischt.
Sie hat heute nachmittag unten in der Küche herumexperimentiert (es gab ein "Zitronen-Erdbeer-Eis auf Bananen-Zitronenmelissen-Bett" und ein "Schokolade-Bananen-Milchshake")

Nun möchte auch sie gerne ihren eigenen Blog haben, wo sie ihren ganzen Kochexperimente, Bastelarbeiten und Bilder einstellen möchte...
Das mit dem Fotografieren hat sie schon seht gut raus....also warum nicht.....

Nun geht mein Wochenende wieder zu Ende und eine neue Arbeitswoche erwartet mich....

Ich wünsche euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen....

Auch über eure Kommentare würde ich mich freuen....

Dann hören und lesen wir uns wieder nächstes Wochenende....

Samstag, 8. Juni 2013

Frisch gegessen - Teil 41 - Endlich wieder Grillzauber oder Zeit für leckere Grillgerichte und Salate

Ja, ich lebe wirklich noch........und habe nun die erste Arbeitswoche nach meinem Urlaub hinter mir.....und die Kinder ihre erste Schulwoche.....

Tja.....für das, dass mein/unser Urlaub stellenweise echt ins Wasser gefallen ist.....und toi toi toi das wir vom Hochwasser und überfluteten Kellern diesmal verschont geblieben sind....hatten zwar nur einen "neuen Fischteich" im Garten, aber ansonsten blieb alles trocken.....

Mir tun all die anderen Menschen wirklich leid, die von der "Jahrtausend-Flut" getroffen wurden und mein Dank geht an all die tausende freiwilligen Helfern, die den Menschen in ihrer größten Not zur Seite standen und halfen....und da kann ich echt nicht die Hackfressen verstehen, die sich über die Überflutungen im Internet noch lustig machen.....
Es gibt echt nichts schlimmeres als auf einmal seine ganze Existenz unter Wasser und Schlamm zu sehen, und für viele ist es das zweite Mal innerhalb so kurzer (knappe 11 Jahren) Zeit.....
Nochmals mein/unser Dank geht an alle freiwilligen Helfer, die den Menschen in der Stunde der Not zur Seite standen.......

Aber wie es so ist, kaum sind die Ferien bzw. Urlaub vorbei bekommen wir das allerschönste Wetter.....ja bei uns ist es sonnig und heiß.....
Und ich kann mich noch sogar an 4 Jahreszeiten erinnern....und heute haben wir nur noch zwei....Winter und Sommer

Da nun schon die ganze Woche die Sonne schien, konnten wir heute endlich wieder unseren großen Grill entmotten und die Grill-Saison feierlich eröffnen.....

Also machten wir uns (der Freund meiner Schwester, unsere Große und ich) auf den Weg um Beute zu machen......die Grillsachen einzukaufen....und den nächsten türkischen Supermarkt....Süpermarket.....leerzuräumen......
Und wenn es nach dem Freund meiner Schwester ginge hätte er den Laden wirklich leergekauft....unsere Große hätten ihn noch dabei unterstützt.....aber ich habe da mal ganz schnell die Handbremse angezogen.....fleischtechnisch....und heute hatte mein Vater absolut garkeinen Grund zum Meckern...und zum Nachsalzen gehabt....(das mit dem Fleisch einsalzen mit groben Meersalz, muss meine Schwester noch lernen......*grins)

An alle die gerne Lamm-, Rindfleisch und Geflügel zum Grillen benutzen....eine günstige und qualitative gleichwertige Alternative ist beim türkischen Händler das Fleisch zu holen....vor allem Lamm....frischer geht's kaum.....
Und da ich morgen einen ummantelten Hackbraten mit Innenleben auf Baked Beans-Bett machen möchte...habe ich mir auch gleich frisches Rinder- und Lammhackfleisch beim türkischen Metzger mitgenommen....

Nachdem wir mit unseren Einkäufen fertig waren, gings gleich ab in die Küche. Während ich drinnen mit Hilfer meiner Familie alles vorbereite, bereiteten meine Schwester und ihr Freund den Grill vor..

Was soll man sagen.....es gibt nichts schöneres und stellenweise auch stressigeres als mit der ganzen Mannschaft zu grillen....während ich den Grillmeister schmiss...genoss der Rest das leckere Essen.....

Und nach der Grill-Session putze meine Schwester freiwillig den Grill mit ihrem Freund...Respekt!!! und ein dickes Kreuz im Kalender beim heutigen Tag....



Antipasti - Eingelegtes Grillgemüse (der klägliche Rest vom Schützenfest)

 
Böhmischer Kartoffelsalat (oder Insalata russa)


Das erlegte Rind-, Lammfleisch, Bratwurst für die Kiddies und frische Merquez

Die Rezepte findet ihr wie immer unter "Meine Kochkünste - Teil 4".....

Und morgen bereite ich einen ummantelten Hackbraten mit Innenleben auf Baked Beans-Bett

Mal schauen wie surprised er wird.....

Ich wünsche Euch viel Spass beim Lesen und Nachkochen....

Bis morgen......